Հեշտ Ռաս El Hanout բաղադրատոմսը

Ras el hanout- ը բարդ, անուշաբույր Մարոկկոյի համեմունքների խառնուրդ է, որը այնքան հայտնի է Մարոկկոյի խոհանոցի հետ , միշտ մթերքների ցուցակը կազմում է Մարոկկոյի ճանապարհորդությունից :

Ras el hanout- ի արաբերենից անգլերեն բառապաշարը «խանութի գլխին» է, որը ենթադրում է, որ համեմունքների այս խառնուրդն ամենալավ առաջարկն է համեմունքների խանութում, քանի որ լռուզիայում լիբերալ օգտագործման շնորհիվ գառան ու մեղր ճարպը ինտենսիվ է համեմունք, ras el hanout- ը նույնպես երբեմն կոչվում է mrouzia համեմունք:

Այս համեմունքների խառնուրդի երկու տարբերակները նույնն են, ուստի, եթե տարբեր աղբյուրներից ստացվող նմուշների ընտրությունը, ապա դուք կտեսնեք թեթեւ համը տարբերակ: Թեեւ բաղադրատոմսերի մեծ մասը բաղկացած է կարամոմից, մշկընկույզից, անիսոնից, մսից, դարչինից, մաղադանոսից, տարբեր պղպեղներից եւ քրքում, ընդհանուր առմամբ 30 կամ ավելի բաղադրիչ կարող են օգտագործվել տարբեր քանակությամբ:

Խառնուրդը սովորաբար պատրաստվում է ամբողջ համեմունքներով , չորացրած արմատներով եւ տերեւներով մանրացնելով: Այս բաղադրատոմսը, սակայն, պահում է ավելի պարզ բաներ, օգտագործելով հիմար համեմունքներ, որոնք արդեն ունեն տանը: Եթե ​​ցանկանում եք փորձել երկարատեւ, ավելի բարդ եւ առողջ տարբերակ, փորձեք այս վավերական ռասաների el hanout բաղադրատոմսը :

Նշենք, որ Մարոկկացիները համեմատաբար քիչ են օգտագործում այս համեմունքների խառնուրդը ամենօրյա խոհանոցում. Փոխարենը մեծամասնությունը այն պահպանում է մասնագիտացված ճաշատեսակների համար: Ստուգեք այս Մարոկկոյի բաղադրատոմսերը, ինչպես նաեւ գաղափարը, թե ինչպես պետք է սեզոնի հետ միասին: Եթե ​​ձեր սեփական համեմունքների խառնուրդը պարզապես ձեզ համար չէ, ապա դուք միշտ կարող եք գնել ras el hanout առցանց:

Ինչ պետք է ստանաք

• 2 թեյի գդալով վերգետնյա գանգ
• 2 թեյի գդալ աղացած կարդամոն
• 2 թեյի գդալ աղացած մաղձ
• 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
• 1 թեյի գդալ հիմք allspice
• 1 թեյի գդալ աղացած շոկոլադ սերմեր
• 1 թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ
• 1 թեյի գդալ քրքում
• 1/2 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
• 1/2 թեյի գդալ
• հիմք սպիտակ պղպեղ
• 1/2 թեյի գդալ աղացած կեյեն պղպեղ
• 1/2 թեյի գդալ աղացած սերմեր
• 1/4 թեյի գդալ աղացած գորգեր

Ինչպես դարձնել այն

1. Չափել բոլոր համեմունքները ամանի մեջ, այնուհետեւ ակտիվացնել միասնականությունը: Տեղափոխեք համեմունքների խառնուրդը մի բաժակ բանկա եւ պահել շոգից եւ արեւի լույսից չոր, զով տեղում:

2. Օգտագործեք ras el el hanout- ը սեզոնի tagines , stews, միս, թռչնաբուծություն, ձուկ եւ բանջարեղենի համար ցանկալի: Այն լավ է պահում մի քանի ամիս:

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	3
Ընդհանուր ճարպ	0 գ
Հագեցած ճարպ	0 գ
Անզգայացնող ճարպ	0 գ
Խոլեստերին	0 մգ
Նատրիում	0 մգ
Ածխաջրեր	0 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	0 գ
Սպիտակուց	0 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):