01-ից 11-ը
Ինչ է բերելու տուն, երբ ճանապարհորդում է Մարոկկոյին. Սննդի սիրահարի երազանքի նպատակակետը
Nikki Bridgood / E + / Getty Images Մարոկկոն ուղեւորվում է Մարոկկոյի զարմանահրաշ զարդարանք `իրենց ճաշակ գայթակղելու համար, ավանդական սննդամթերքները` սկսած ծայրահեղ պարզ սննդից, ինչպիսիք են տնական Մարոկկոյի հացը , օրգանական ձիթապտղի յուղով ձգվող, տպավորիչ բորբոքված բաղադրիչները եւ համային տեսականի, ինչպես օրինակ, couscous եւ tagine- ում նախապատրաստական աշխատանքներ:
Թեեւ շատ բիզնես ճանապարհորդների եւ զբոսաշրջիկների բավարարված են նմուշառում այնպիսի կերակուրներով, որոնք նրանք գնում են, իմանալով, որ դուք կարող եք պլանավորել սննդի վրա հիմնված խոհարարական շրջագայություն Մարոկկոյին կամ առնվազն փորձել ճաշարանների ավանդական ճաշարաններ որոնել:
Իհարկե, չեք կարող թռչել տաք օղակով կամ տապակած պատրաստությամբ ինքնաթիռով, բայց այն, ինչ ճիշտ կարող եք բերել Մարոկկոյից սննդամթերքի տեսքով: Ամեն անգամ, երբ ամեն ինչ լավ է, ստուգեք պատվիրատուի օրենքները ձեր նպատակակետերում կամ հայրենիքում, բայց ընդհանուր առմամբ, չորացրած, պահպանված եւ պատրաստված սննդամթերքները լավ են փաթեթավորված բեռների մեջ: Հետեւյալ սլայդները ցույց են տալիս, թե ինչպիսի շատ Մարոկկացիներ են ընտրում դուրս գալ երկրից արտերկրում:
Համոզվեք, որ փաթեթավորեք բոլոր սննդամթերքները եւ դրեք արտաքինը, որպեսզի մաքսային պաշտոնյաները իմանան, թե ինչն է ներսում: Բացի այդ, հիշեք, որ բոլոր սննդամթերքները հայտարարագրվեն ցանկացած մաքսային փաստաթղթերում, որոնք դուք խնդրել եք լրացնել:
02-ից 11-ը
Մարոկկոյի թխվածքաբլիթներ
Լուսանկարը © Christine Benlafquih Քաղցր բաներ առաջինը! Մարոկկոյից դուրս թռիչք կատարելու ժամանակ դուք միշտ տեսնում եք ճանապարհորդող ձեռքի տուփեր, որոնք դեռեւս փռված են հացաթխման տուփերում: Դա լավագույն միջոցն է ապահովելու ավանդական քաղցրավենիքները, ինչպիսիք են « կաաբ էլ գազալ» , « chebakia» եւ գետնանուշ հողաթափեր , սակայն եթե դուք ցանկանում եք փաթեթավորել դրանք ձեր ուղեբեռում, շատ խանութներ վաճառում են թանկարժեք պլաստիկ տարաներ, որոնք կնպաստեն փխրուն քաղցրավենիքների պաշտպանությանը: մանրացնելուց կամ թափվելուց հետո: Համոզվեք, որ բեռնարկղերը լավ փաթեթավորեք, լցոնումներ կատարեք մագաղաթյա թղթի կամ այլ լրացումների մեջ, որպեսզի բլիթները պահեն իրենց թռիչքի տունը:
Ինչու է բլիթները բերում տուն: Դե, մեզանից շատերը սիրում են նրանց որպես նվերներ, եւ արտերկրում Մարոկկոյի ընտանիքը երախտապարտ են իրենց հայրենիքից քաղցրավենիք ստանալու համար:
03-ից 11-ը
Արգանի յուղ
Լուսանկարը © Christine Benlafquih Մարոկկոյի ամենաթանկարժեք ապրանքներից մեկը արգան է, արգանդի ծառի միջուկներից ստացված թեթեւ, ճարպային յուղ: Այս զարմանահրաշ խոհարարական յուղը ոչ միայն յուրահատուկ է, այլեւ շաղ տալ հացի մի կտոր հացով, սակայն կոսմետիկ դասարանի յուղն առանձնանում է որպես գեղեցկության արտադրանք: Մարոկկոյից դուրս արգանի յուղը բավականին թանկ է, ուստի իմաստ ունի որոշակի հետ բերել ձեր անձնական օգտագործման համար կամ նվեր: Դուք կցանկանաք ապահովել ձեր բեռի մեջ պահվող ցանկացած յուղի կափարիչը (կարող եք դա անել ժապավենով), ապա փաթեթավորեք շիշը սերտորեն պլաստիկ:
04-ից 11-ը
Amlou
Լուսանկարը © Christine Benlafquih Մարոկկոյում ձեր ճամփորդությունների ժամանակ, հավանաբար, հնարավորություն կունենաք ընտրելու amlou- ն , որը շքեղ կախվածություն է արգանդային յուղից, նուշով եւ մեղրով: Այն ավելացնում է քաշը ձեր ճամպրուկին եւ որպես նրբագեղություն, դա չի գալիս էժան, բայց դուք շատ լավ կարող եք գտնել ճարմանդը, որ արժե այն: Համոզվեք, որ ժապավենը փակելուց հետո կպցրեք կափարիչը, ապա փաթեթավորեք ամբողջ կոնտեյնը սերտորեն պլաստիկ փաթեթավորմամբ կամ պլաստիկ տոպրակի մեջ:
Alternatively, օգտագործեք որոշ արգանդային յուղ, որը դուք բերում եք ձեր տունը եւ ձեր սեփական ամլոը : դա հավանաբար շատ ավելի հեշտ է, քան կարծում եք:
05-ից 11-ը
Զաֆրան
Brent Melton / E + / Getty Images- ը Մարոկկոյի Taliouine շրջանում աճում է այս gourmet համեմունքը, որտեղ մշակվում է արտահանման եւ տնային օգտագործման համար: Աշխարհի ամենաթանկ համեմունքները հայտնի են այն պատճառով, որ բերքահավաքի ժամանակաշրջանում աշխատուժի ինտենսիվ ընթացքի շնորհիվ զաֆրանը համարվում է որպես Մարոկկոյի խոհանոցում էական բաղադրիչ եւ օգտագործվում է շատ այլ խոհանոցներում: Դուք, ամենայն հավանականությամբ, կգտնեք այն բավականին մատչելի է Մարոկկոյում սուպերմարկետների գների հետ համեմատած, տուն վերադառնալուն, այնպես որ համոզվեք, որ օգտվեք եւ պահեք:
06-ից 11-ը
Ռաս Ալ-Հանուտ
Լուսանկարը © Christine Benlafquih Այս հայտնի Մարոկկոյի համեմունքների խառնուրդի անունը թարգմանում է «խանութի ղեկավարը» `նշելով, որ դա լավագույն ապրանքն է, որը պետք է առաջարկել Մարոկկոյի համեմունքների վաճառողը: Դա համեմունքների համալիր խառնուրդ է եւ խանութից խանութից տարբերվում է, այնպես որ դուք կարող եք համեմատել մի քանի խանութներից փոքր գումարներ:
Երկնքի սահմանը, երբ խոսքը վերաբերում է օգտագործմանը, սակայն ուսումնասիրում է Մարոկկոյի Recipes- ի հետ Ras El Hanout- ը ձեզ կտա մի քանի գաղափարներ, թե ինչպես ավելացնել ձեր կերակուրը: Եթե դուք չեք ճանապարհորդում դեպի Մարոկկո եւ ուզում եք փորձել այն, դիտեք առցանց Ռաս Ալ-Հանուտի առցանց վաճառքը:
07-ից 11-ը
Այլ Մարոկկոյի համեմունքներ եւ չորացրած խոտաբույսեր
Ignacio Palicios / Lonely Planet Images / Getty Images- ը Saffron եւ ras el hanout- ը, իհարկե, միակ համեմունքներն են, որոնք կուտակվում են: Մարոկկացի խոհանոցը օգտագործում է մի շարք այլ համեմունքներ եւ դեղաբույսեր, ինչպիսիք են գինու, պապրիկի, քիմի, քրքում, անիսոն սերմ, դարչին, ֆենգրեյք եւ այլն: Բոլորը գայթակղեցնում են Մարոկկոյի համեմունքների շուկայում, եւ դուք դրանք ավելի մատչելի եւ ավելի մեծ քանակությամբ կգտնեք, քան այն, ինչ դուք սովոր եք գնել արեւմտյան սուպերմարկետում: Ziplock պայուսակները կօգնեն կաշկանդել բուրմունք եւ թարմություն, բայց հատկապես բուրավետ համեմունքներ, ինչպիսիք են, անիսոն եւ լիկյորը, պետք է լինեն իրենց փաթեթում: այն պատճառով, որ ուժեղ բուրմունքները կարող են լվանալ այլ սննդամթերքներ, մասնավորապես, այլ հիմար համեմունքներ:
08-ից 11-ը
Ձիթապտուղներ, Հարիսա եւ այլ պահածոներ
Bartosz Hadyniak / Photodisc / Getty Images Իհարկե, դուք կարող եք գնել ձիթապտուղներ եւ harissa (մի կրակոտ chili պղպեղ համեմունքներ) դուրս Մարոկկոյում, բայց ոչինչ չի ծեծում համը եւ գները այդ պահպանված սննդի իրենց երկրում: Ձիթապտուղները չափազանց տարածված են ողջ Մարոկկոյում `ուտելու, ինչպես նաեւ պատրաստված կերակուրներով, հացերով եւ աղցաններով: Հետո ընտրեք մի քանի տարբեր սորտերի ( ձիթապտուղները, հերմիսայում եւ խարիզայի մեջ ձիթապտղի մեջ , ընդամենը երկուսը), դուք կցանկանաք նրանց տուն բերել ձեզ եւ ուրիշներին:
Պղպեղի պարկերի մի քանի շերտերում սերտորեն փաթաթված չորացրած ձիթապտուղները (ziplock պայուսակներ նույնպես լավ են աշխատում) եւ դրանք լավ կտորով կպցրվեն ճամպրուկի մեջ: Պլաստիկ պահման պահեստի մեջ փաթաթված ձիթապտուղների տեղադրումը լրացուցիչ պաշտպանական շերտ կավելացնի եւ ձեր փաթեթավորված հագուստի սննդակարգից խուսափելու համար: Անհրաժեշտ չէ անհանգստանալ սառեցման պակասից մի քանի օրվա ընթացքում կամ ավելի շատ. նրանք պահպանված սնունդ են եւ վաճառվում են բացօթյա շուկաներում `չարաշահելով: Բայց տունը վերադառնալու դեպքում սառեցրեք դրանք:
09-ից 11-ը
Պահածոյացված լիմոններ
Լուսանկարը © Christine Benlafquih Պահածոյացված կիտրոնները հիմնական ճաշակի տրամադրում են Մարոկկոյի շատ ճաշատեսակներ: եւ երբ նրանք տանը հեշտ են , նրանք ստիպված կլինեն նստել մեկ ամիս կամ ավելի երկար, մինչ դրանք կարող են օգտագործվել: Այնուհետեւ ոչինչ չի բախվում այնպիսի ջոկելը, որոնք արդեն պատրաստ են ճաշ պատրաստելու համար: Հատկապես մանր-մունր եւ տգեղ բույրերի համար փնտրում է փափուկ, ծերացած պահպանված կիտրոններ `նման լուսանկարում: Նրանք, ամենայն հավանականությամբ, կփոխանցվեն ձեզ մռայլ պլաստիկ տոպրակի մեջ. պարզապես ապահովում են մեկ այլ տոպրակի մեջ կամ երկուսում կամ դրանք փաթաթված բանկա կամ կոնտեյներով: Ձիթապտղի պես, նրանք լավ կլինեն առանց սառնարանային, մինչեւ տուն վերադառնաք:
10-ից 11-ը
Խլիին
Լուսանկարը © Christine Benlafquih Khlii (կամ khlea ) ըմբռնում է Մարոկկոյի պահպանված միսը, որը փաթեթավորված է ձիթապտղի յուղով եւ ճարպով: Եթե դուք արդեն զզվելի սիրահար եք, ապա հնարավոր է, որ դուք կխփեք այնպիսի Homey Moroccan ուղեվարձի վրա, ինչպես Խլեա եւ Ձու կամ Խլեա եւ Նարդոս : Նայիր տավարի խնձորը, ի տարբերություն գառի, քանի որ վերջինս կարող է շատ հմայիչ կամ անուշահոտ լինել: Հին Ֆեզի մեդինայի վաճառողները հայտնի են իրենց խալիների համար, բայց դուք կգտնեք նաեւ այլ քաղաքներում: Այն փաթեթավորվում է ձեզ համար պլաստիկ կոնտեյներով, բայց վստահ է ավելացնել մեկ այլ պլաստիկ տոպրակի շերտ կամ դրա շուրջ փաթաթել լրացուցիչ պաշտպանություն:
11-ից 11-ը
Սեն
Լուսանկարը © Christine Benlafquih Սմենը աղը պահած կարագ է: Դուք կտեսնեք, որ դա տհաճ կերպով նկարագրված է խայտառակ, սայթաքուն եւ ավելի շատ է, բայց իրականում այս շատ համեղ համը յուրահատուկ համ է ավելացնում ավանդական շատ ուտեստների համար: (Եվ ոչ, վերջնական արդյունքը ոչ թե տհաճ կամ անտարբեր չէ): Դուք կցանկանայիք փորձել, եւ հավանաբար կզգաք - smen մեջ couscous , harira եւ rfissa : Գիտեք, որ մի քիչ անցնում է շատ երկար ճանապարհ, ուստի պարզապես մի թեյի գդալ բավական է, որ հնարքը կատարի: Այնուամենայնիվ, որոշ Մարոկկացիները այն օգտագործում են որպես տարածման, բայց նման ծանր ավանդատերերն այժմ քիչ են եւ հեռու են: