Պատրաստել խաշած խառնաշփոթի խմիչքը տանը, հավանաբար, շատ ավելի հեշտ է, քան կարծում եք: Այս արագ եւ պարզ բաղադրատոմսը օգտագործում է ընդհանուր բաղադրիչները, ինչպիսիք են սխտորը, կարագը, հացը, կիտրոնի հյութը եւ օրեգանոն: Ի դեպ, դա այնքան էլ հեշտ է, որ այն մեծ հիմնական կերակուր է տալիս զբաղված շաբաթվա համար, ճաշի պատրաստում մեկ ժամ կամ պակաս:
Թեեւ այն գրված է խառնաշփոթի շերտով, զգալ ազատ օգտագործեք ձեր սիրած ծովախեցգետինը: Պարզապես համեմատեք կշիռները `բաղադրատոմսերը ճիշտ պահելու համար: Եթե ցանկանում եք կրկնակի բաղադրատոմսը օգտագործել, ավելի մեծ խարույկ օգտագործեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/3 բաժակ կարագ (հալված)
- 5 մեխակ
- սխտոր (աղացած)
- 1 բաժակ հացաթուզ (թարմ, խիտ փշրանքներ կամ պանկո)
- 1 թեյի գդալ
- օրեգանո (չորացրած, մանրացված)
- 1 ֆունտ
- ծովախեցգետին (հոբբո, փռված, մաքրված եւ վերածված)
- 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ (մոտավորապես 1 կիտրոն)
- 1/4 բաժակ Parmesan պանիր (թարմ քերած)
- Լրացուցիչ: աղ
- Զարդարի: թակած թարմ մաղադանոս
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 425 F.
- Ընտրեք աղցան, որը կարող է անցկացնել ծովախեցգետին մեկ շերտով եւ 1 ճաշի գդալ կարագով քսել:
- Հալվել 1/3 բաժակ կարագ փոքր կաթսայում ցածր ջերմության վրա:
- Ավելացնել սխտորը եւ նրբորեն հարթել մինչեւ սխտորը փափկեցնում, բայց չի շագանակագույն: Մի սխտոր մի գցեք, կամ դառնա դառը: Մի կողմ դրեք սառը:
- Տեղադրեք կիսաթանկարժեք կաթսայի կեսը աղյուսակի ներքեւում գտնվող մեկ շերտով:
- Sprinkle the oregano.
- Տեղադրեք ծովախեցգետնը աղյուսակում մեկ շերտով:
- Սեղմեք կիտրոնի հյութը ծովախեցգետնի վրա, այնուհետեւ `վերին հացերով:
- Խառնել սառեցված սխտորի կարագը, հավասարապես վերեւում:
- Շաղ տալ պարմեզանի պանրով եւ աղով, եթե ցանկանաք:
- Թխել 25 րոպե, կամ մինչեւ վերեւը ոսկե դարչնագույն: Եթե գագաթը 25 րոպեից ոսկե դարչնագույն չէ, ապա ձեր ջեռոցի ջերմաստիճանը կարող է մի փոքր հեռանալ: Այս դեպքում, մի քանի րոպեով պահեստավորեք գարեջուրը, ուշադրություն դարձրեք այն բանի վրա, մինչեւ որ հասնում է համապատասխան լրջությանը:
- Զարդարի պատրաստել թակած մաղադանոսով:
Օգտակար խորհուրդներ
- Արհեստական հացը (ձեռք բերված կամ տնական), ի տարբերություն սովորական սպիտակ հացերի, լավագույնն է հացաթխման համար: Դա այն պատճառով է, որ այն ունի խիտ ծանրություն, որն ուտելիքն ավելի լավ արդյունք է տալիս: Սննդամթերքի մշակման մեջ մի քանի պտուղներ պետք է լինեն շատ:
- Հանգստացեք, որ չքայլեք ծովախեցգետինները կամ դրանք կոշտ եւ խստորեն կդառնան: Դուք կարող եք օգտագործել փոքր ծովախեցգետին, բայց դուք կարող եք կրճատել խոհարարի ժամանակը մի փոքր, այնպես որ դուք չեք գցել դրանք:
Լրացրեք կերակուրը կողմերի հետ
Shrimp scampi- ը կատարյալ հիմնական կերակուրն է բազմաթիվ կողմերի համար: Դուք կարող եք ավելացնել այնքան դասընթացները, որքան ուտեստը, եւ այդ կողմնակի ճաշատեսակներից որեւէ մեկը հիանալի ուղեկցում է:
Ծառայել մակարոնեղեն կողքին, կամ ավանդական պեստո մակարոնեղեն կամ թեթեւ հագած ձիթապտղի յուղով, մաղադանոս փաթիլներով, ռեհանով եւ սխտորով: Փոքր կարմիր կարտոֆիլը եփած եւ ծածկված հալված կարագի, աղի եւ պղպեղի հետ նաեւ բավարարում է լրացուցիչ օսլայի անհրաժեշտությունը:
Նաեւ հաճելի է ծառայել ծխախոտի կամ սպանախի ցածրորակ կանաչ աղցան, որը վերածվում է վինեգրիտ հագնվելու հետ:
Նմանապես, շոգեխաշած թարմ կանաչ լոբի կամ ծնեբեկը ծխախոտի առողջ կողմն է դարձնում: Իտալական հացը ձիթապտղի ձիթապտղի ձիթապտղի յուղով կամ սխտորի տոստով կարող է ավարտվել այս հեշտ մենյուով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 443 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 11 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 272 մգ |
| Նատրիում | 978 մգ |
| Ածխաջրեր | 33 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 34 գ |