Այս եզակի նախաճաշը պատրաստվում է եփած հացահատիկի հիմքով: Ձու, պանիր եւ երշիկեղեն կամ բեկոն գագաթին է: Խորացված խոզապուխտը եւս մեկ հնարավորություն է, կամ այն միսից ազատ կամ բուսական մսի փոխարինող սարքով: Դա մեծ ընտանեկան նախաճաշ կամ նախաճաշական ճաշատեսակ է :
Խոհարարական բաղադրատոմսը զարմանալիորեն հեշտ է կատարել արագ հեգնանքով: Պարզեք այն ջեռոցում եւ թխել:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 ֆունտ խոզի երշիկ կամ 4-ից 6 շերտ բեկոն
- 1 թեյի գդալ աղ (գումարած ավելի, համտեսել)
- 2 1/4 բաժակ ջուր
- 3/4 բաժակ պղպեղի խաշած (արագ)
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 2 ճաշի գդալ համատարած ալյուր
- 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1 բաժակ կաթ
- 1/2 բաժակ քաղցր պղպեղ
- 4 խոշոր ձու
- թարմ աղացած սեւ պղպեղ, համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է 325 F (165 C / Gas 3): Կարագը 8-դյույմ քառակուսի թխվածքաբլիթ է:
- Ծանր քաշում, շագանակագույն նրբերշիկ , կոտրված է սպաթուլայի հետ: Հանգստացեք ավելցուկային ճարպը. մի կողմ դնել. Եթե բեկոն օգտագործեք , տապակել մինչեւ փխրուն , թափել եւ քանդվել:
- Կաթսայի մեջ բերեց աղած ջուր եռացրեք եւ խառնաշփոթի մեջ: Ծածկել, նվազեցնել ջերմությունը ցածր եւ շարունակել խոհարարություն ավելի 5 րոպե ավելի, երբեմն հրահրում:
- Մի միջին կաթսա կամ սուվերեն , հալեցնում կարագ; խառնել ալյուրի եւ պղպեղի մեջ: Եփել, խառնել, 2 րոպե: Կաթում աստիճանաբար ակտիվանում: Խոհարար, անընդհատ խառնելով, մինչեւ thickened: Ավելացնել պանիր, խառնել մինչեւ խառնուրդ:
- Ավելացնել աղացած նրբերշիկ կամ բեկոն եւ պանրի սոուսի կեսը եփած խնկուններին:
- Գդալ խառնուրդը պատրաստված թխում կերակուրի մեջ: Մեծ պաշտպանիչ գդալի ետեւի հատվածում չորս կողմնակի շերտեր պատրաստեք: Կտրեք ձվաբջջը յուրաքանչյուր ծայրամասում: Շաղ տալ աղով եւ թարմ աղացած պղպեղով:
- Թխել մոտավորապես 18-22 րոպեով, կամ մինչեւ ձուը արեք այնպես, ինչպես ցանկալի է: Վերականգիր մնացած պանրի սոուսը եւ սառցաբեկորը ձվի վրա կամ ծառայում է կողմում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 774 |
| Ընդհանուր ճարպ | 52 գ |
| Հագեցած ճարպ | 22 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 20 գ |
| Խոլեստերին | 352 մգ |
| Նատրիում | 2,237 մգ |
| Ածխաջրեր | 31 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 43 գ |