Այս հեշտ ոսկեգույն ճակնդեղը համեմված է շագանակագույն շաքարի սոուսով: Շագանակագույն շաքարը միացված է կարագի եւ խնձորի հյութի կամ նարնջի հյութի մի պարզ սոուսով: Զգում է խնձորի կամ նարնջի հյութը փոխարինել արքայախնձորի հյութով կամ ծիրանի նեկտարով:
Բաղադրությունը կարելի է նաեւ կատարել կարմիր ճակնդեղով, սպիտակ ճակնդեղով կամ շագանակագույն chioggia ճակնդեղով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 կիտրոն ոսկեգույն ճակնդեղ, մոտավորապես 6-ից 8 ճակնդեղ
- 4 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար, փաթեթավորված (թեթեւ կամ մութ)
- 3 ճաշի գդալ խնձորի հյութ կամ նարնջի հյութ
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
Եփել ճակնդեղներ
- Կտրեք տերեւները եւ բխում են ճակնդեղներից եւ ցրտից հոսող ջրի տակ մացառ: Դրեք ամբողջը, փխրուն ճակնդեղները մի մեծ կաթսայում եւ ծածկել ջրով: Բերեք մի եռանիչ. ծածկել համահայկական եւ եփ գալ միջին ջերմության մոտ 20-30 րոպե, մինչեւ մրցույթի. Alternatively, վերարկու յուրաքանչյուր ճակնդեղի ձիթապտղի յուղով եւ փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ: Տեղադրել դրանք փխրեցնող տապի մեջ եւ տապակել 375 F ջեռոցում, մոտ 45 րոպե, մինչեւ 1 ժամ:
- Կեղեւներից պատրաստված մանրուքները սառեցրեք եւ 1/4 - ից 1/2 դյույմ կտոր կտրատեք:
Կատարել սոուսը
- Մի մեծ թխվածքով կամ թավայի մեջ միացրեք շագանակագույն շաքարը, խնձորի կամ նարնջի հյութը եւ կարագը: Բերել դեպի միջին ջերմություն:
- Ավելացրեք եփած, կեղեւավորված եւ ճարպակալած ճակնդեղը սոուսին: Շարունակեք պատրաստել, անընդհատ խառնելով, մինչեւ հեղուկը չորացվի, եւ ճակնդեղը սոուսով սփռված է, մոտ 5 - ից 7 րոպե:
Փորձագետներ
- Կծու շոգեխաշած ճակնդեղներ. Ավելացնել մոտ 1/4 թեյի գդալ դարչին եւ սիսեռ խառնուրդի մշկընկույզ:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Ինչպես սառեցնել բլիթները, թրթռած կամ աղացած
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 135 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 5 մգ |
| Նատրիում | 144 մգ |
| Ածխաջրեր | 27 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |