Այս mouthwatering աղացած կոտլետները մարինացվում են կարմիր գինի քացախով եւ խնկունի մարինադով եւ տապակած տաք եւ արագ: Գառնուկին պատրաստելու լավ միջոց:
Ինչ պետք է ստանաք
- 10-12 գագաթով գառան կոտլետներ, մոտավորապես 1 1/2 դյույմ հաստ
- 1/2 բաժակ (120 մլ)
- ձիթայուղ
- 1/3 բաժակ (80 մլ) կարմիր գինի քացախ
- 1 ճաշի գդալ (15 մլ) չորացրած վարդազարդ
- 1-2
- գդալ սխտոր, աղացած
- 1 թեյի գդալ (5 մլ) ծովի աղ
- 1 թեյի գդալ (5 մլ) սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել գառան կոտլետները վերակառուցվող պլաստիկ տոպրակի մեջ: Միավորել մարինադ բաղադրիչները եւ թափել գառան վրա: Նրբորեն աշխատում են ամբողջ ծովախեցգետինները , ազատում են ավելցուկը պայուսակից եւ կնիքից: Թրթուրը թույլատրվում է սառնարանում 3-5 ժամ մարինադով:
- Preheat grill բարձր ջերմության համար: Հեռացրեք կիտրոններ մարինադից եւ տեղը գրիլային դարակից: Եփել յուրաքանչյուր կողմում 5-6 րոպե եփել, համոզվեք, որ հետեւեք բռնկման համար:
- Մի անգամ եփվել միջոցով (145 աստիճան միջին համար հազվագյուտ, 155 միջին, 165 լավ կատարված), հեռացնել ջերմության եւ թույլ են տալիս հանգստանալ հինգ րոպե ծածկված ծառայելուց առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1724 |
| Ընդհանուր ճարպ | 123 գ |
| Հագեցած ճարպ | 48 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 57 գ |
| Խոլեստերին | 516 մգ |
| Նատրիում | 815 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 137 գ |