Ասիական ճաշատեսակների կողմից ոգեշնչված ճապոնական բուսակերների եւ ուգան ուդոն լապշա ապուր բաղադրատոմսը: Այս բաղադրատոմսի գաղտնիքն այն ինտենսիվ բուրավետ արգանակն է, որը պատրաստվում է զամբյուղից, բրնձի քացախից եւ սոյայի սոուսից: Ուդոն արիշտայի հետ միասին ճապոնական ոգեշնչված ճաշատեսակը պատրաստվում է չինական բրոկկոլիով, քաղցրավենիքով, թարմ կալանթրոներով եւ ընկույզով: Դա շատ նման է ավանդական բաղադրատոմսի եւ ավանդական ճապոնական ճաշի, այնպես որ դուք չեք գտնի այն որպես լցնում, ինչպես ասում են, թխված լազանան կամ վեգետի բուրգեր եւ կարտոֆիլ, բայց ես անձամբ գտնում եմ, որ այսպիսի նարդի ապուրները, լրացնելով:
Այս ճապոնական udon լապշա ապուր բաղադրատոմսը բուսակերների եւ vegan է : Եթե ցանկանում եք փորձել տնական ճապոնական սննդամթերք, ոլորել ներքեւում ավելի շատ բուսակերների եւ Vegan ճապոնական սննդի բաղադրատոմսեր փորձելու, այդ թվում `tempura, miso ապուր, sushi, արիշտա եւ այլն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 բաժակ բուսական արգանակ կամ հավի ոճի բուսակերների արգանակ
- 2 1-դյույմ կտոր զամբյուղ
- Շնչափող շաքար
- 1/3 բաժակ բրինձ քացախ
- 1/4 բաժակ սոյայի սոուս
- 2 ճաշի գդալ բուսակերների սնկով սոուս
- 1/2 թեյի գդալ: չիլի մածուկ
- 1/2 ճաշի գդալ աղացած թարմ կրունկ
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 ճաշի գդալ գետնանուշ յուղ
- 2 ճաշի գդալներ քնջութի յուղ
- 1 ֆունտ չինական բրոկկոլի, թակած
- Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար
- 1/2 ֆունտ udon արիշտա, պատրաստված փաթեթի հրահանգներին համապատասխան
- 4 կանաչ սոխ, կտրատած բարակ
- 1/4 բաժակ cilantro, թակած
- 1/2 բաժակ տապակած եւ աղած գետնանուշ, թեթեւակի մանրացված
Ինչպես դարձնել այն
Միավորել բուսական սուրճը կամ բուսական «հավի» արգանակը, երկու մեկ դյույմ կտոր (ոչ աղացած սագը), շաքարավազը, բրնձի քացախը, սոյայի սոուսը, բուսակերների ձիթապտղի սոուսը եւ չիլի պղպեղը, խառնելու համար: Սա արգանակ է ձեր udon արիշտա.
Այս արգանակի խառնուրդը բերեք եռացրած, ապա ծածկեք զամբյուղը եւ նվազեցրեք եփ գալ: Թույլ տալ, որ արգանակը եփ գալ առնվազն տասը րոպե (ավելի լավ է, ավելի լավ է), ապա հեռացնել ճարպի կտորները արգանակից եւ սեզոնից, մի քիչ աղով եւ պղպեղով:
Դուք կարող եք վերացնել գինդերը:
Առանձին խոշոր քերծվածքով, ջեռոցում աղացած ողնաշարը եւ սխտորը 2-3 րոպեով գետնանուշով յուղում են, ապա ավելացնել թակած բրոկկոլի եւ քնջութի յուղը: Մի քանի րոպեի ընթացքում, մինչեւ բրոկկոլի պարզապես նուրբ է: Հեռացրեք ջերմությունից եւ մի կողմ դրեք:
Եթե դուք պատրաստ եք ուտել միանգամից եւ ծառայել մի քանի մարդկանց, դուք կարող եք պատրաստել անհատական խմորեղեն, լցնելով արգանակի մի մասը, բրոկկոլի եւ արիշտա մի հատվածը, այնուհետեւ վերցնել անանուխ ճակնդեղները `կանաչ սոխով, թարմ կալանթրո եւ տապակած գետնանուշով . Հակառակ դեպքում, միացրեք արգանակը, բրոկկոլի եւ udon արիշտա, եւ վերեւում կանաչ սոխով, cilantro- ի եւ toasted peanuts- ի առաջ ծառայելուց առաջ: Վայելեք ձեր ճապոնական udon լապշա ապուրը:
Տես նաեւ. Պարզ բուսակերների բաղադրատոմսեր
Կատարում է չորս աղացած ապուր:
Նշում. Թեեւ այս բաղադրատոմսը կոչ է անում udon արիշտա, դուք կարող եք փոխարեն օգտագործել այլ ասիական ոճի նրբաբլիթներ, ինչպիսիք են թեյնիկի վարունգը կամ նույնիսկ տնական ձվի արիշտա:
Տես նաեւ: