Լավագույն տավարի մսով կերակրատեսակները
Մեծ եւ մսեղի տավարի մածուկները կատարյալ են ցանկացած խորովածի համար եւ շատ եղանակներ պատրաստելու համար: Այս 10-ը ներկայացնում են խոհարարության եւ ոճերի տարբեր մեթոդներ: Թուփի կողերի գաղտնիքը գրիլ է կամ ծխի ցածր եւ դանդաղ, այնպես որ նրանք չեն այրվում: Հիշեք, որ տապակած կողիկներ պարունակում են շատ ճարպ, եւ նրանք պետք է երկար ճաշ պատրաստելու համար, որպեսզի այդ ճարպը դուրս գա: Թիվը մի բան է, որ մարդիկ սխալ են տավարի մորթեղենով, որպեսզի ճարպային բորբոքումը հրդեհի վրա դնի: Սա այն ժամանակն է, երբ նրանք այրում են, կրկին, ցածր եւ դանդաղ:
01-ը 09
Խորովածի տավարի կոտլետներՅուպիտերիմաժ / Stockbyte / Getty Images Սա հեշտ ճանապարհ է պատրաստել համեղ, կծու տավարի կողիկներ ձեր գրիլին: Հիշեք, որ անուղղակի grilling- ի գաղտնիքը համոզվելու համար, որ սննդամթերքը ուղղակի ջերմություն չի ստանում: Ձեզ հարկավոր է երբեմն կողոսկրները պտտել, հավասարապես դրանք եփելու համար:
02-ը 09
Դանդաղ խորոված տավարի մածուկներEvan Sklar / Photodisc / Getty Images- ը Գաղտնիքը mouthwatering տավարի կողոսկրների է այն եփել նրանց ցածր եւ դանդաղ. Սա ոչ միայն տոնում է նրանց, այլեւ շատ բուռն: Դուք, հավանաբար, պետք է օգտագործեք կաթիլային խցան, որպեսզի կանխեն բռնկումները, քանի որ տավարի կողիկներ ունեն շատ յուղեր, որոնք շատ արագ այրվում են:
03-ը 09
Oh Yeah փխրուն տավարի ribsՍթիվ Ջիջերո / Getty Images Այսպիսով, համեղ, այս ճաշի տապակած կաղապարներից մեկի համը ձեզ կդարձնի «oh yeah» ամբողջ ճաշի միջոցով: Սոուսը խնձորի խնձորի քացախից քաղցր, կծու եւ փոքր տտիպ է: Փորձեք այս բաղադրատոմսը ձեր հաջորդ cookout- ում:
04-ին 09
Աղացած տավարի ափսեներըՍաբրինա Ս. Բախշ / BBQ, Inc.- ի վերաբերյալ: Սա ապխտած տավարի կողիկներ արտադրելու ամենակարեւոր մեթոդն է: Այս սիրող ոսկորները ժամանակ են պահանջում, որպեսզի իրենց ճարպը չլինեն, բայց ջերմաստիճանը ցածր պահի, ուստի միսը կմնա նուրբ:
05-ից 09-ը
Dino Bones With Chipotle կարմիր գինու խորովածի սոուսովIan O'Leary / Getty Images Այս հյութեղ տավարի կողիկներն այնքան մեծ են, որ դինո ոսկրերի անունը ոչ միայն կբավարարի ձեր ստամոքսը, այլեւ ձեր հյուրերը կխփեն բաղադրատոմսը: Տվեք այս հսկա, համեղ կողիկներ, փորձեք ձեր հաջորդ ճաշացանկում եւ գցեք ինքներդ ձեզ համար դիտելու ակնարկներ:
06-ից 09-ը
Barbecued Chipotle տավարի ribsDerrick Riches / BBQ, Inc.- ի վերաբերյալ: Եթե սիրում եք Chipotle- ի հողային հստակությունը, ապա այս բաղադրիչը ձեզ համար է: Լրացվում է խորոված սոուսում գտնվող ցիտրուսային-շագանակագույն շերտերի տարրերից, սրանք ծխացող կողիկներն են, որոնք վայելում են բերանը: Ծառայել խաշած կարտոֆիլի մոմերով եւ խորոված լոբիով `կատարյալ ճաշի փորձի համար:
07-ից 09-ը
Կորեայի կարճ ժայռերըԻնչ վերաբերում է BBQ- ին, Inc.- ին: Կորեայում խոշոր եղջերավոր անասունները քաղցրահամ են: Այս տավարի մսի տապակները մարինացվում են եւ խորոված են, որպեսզի բոլոր բուրմունքները պահեն: Գաղտնիքը թիթեռի կարճ կողիկներն է, որպեսզի նրանք ծռում են բարակ շերտերը գրիլին:
08-ը 09
Դանդաղ կաթսա խորովածի տավարի ափսեներըՊոլ Պոպլիս / Getty Images Պարզապես նրբագեղ, այս դանդաղ կաթսա խորովածի տավարի մածուկները խոնավ, քնքուշ եւ բուրավետ են: Տվեք կարճ կողոսկրները արագ սափրվելուց առաջ կնքեք բույրը ձեր դանդաղ կաթսա մեջ տեղադրելու համար:
09-ին 09
Խորոված տավարի կարճ գամասեղներՅակոբ Սնայեւի / Getty Images Պարզ խորովածի տավարի կողիկներ բաղադրատոմսը, որը սկսվում է հոլանդական վառարանում եւ ավարտվում է ձեր գրիլից: Թեեւ չեք ստանա շատ ծխախոտի համը, դուք, անշուշտ, կստանաք մի մեծ, քաղցր կողիկներ: