Սա արագ, հեշտ ճանապարհ է գրիլ, նրբագեղ աղցան մոնյոն : Պարզ շրթունքները խթանում են սթեյքի բույրը, տալով հարուստ մսամթերք `շագանակագույն շաքարի քաղցր ակնարկով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ֆիլե մոնյոն, մոտ 1 1/2 դյույմ հաստ
- 2 թեյի գդալ (10 մլ) չիլի փոշի
- 2 թեյի գդալ (10 մլ) չաման, հիմք
- 1 թեյի գդալ (5 մլ) պղպեղ
- 1 թեյի գդալ (5 մլ) սխտոր փոշի
- 1 1/2 թեյի գդալ (7.5 մլ) շագանակագույն շաքար
- 1 թեյի գդալ (5 մլ) սեւ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ (5 մլ) ծովի աղ
Ինչպես դարձնել այն
1. Տեղադրել չոր բաղադրիչները մի փոքր ամանի մեջ եւ խառնել միասին: Հատկացնել յուրաքանչյուր սթեյք համեմունքների խառնուրդով: Համոզվեք, որ յուրաքանչյուր սթեյք դրա վրա լավ համեմունք ունի: Սթեյքերը մի փոքրիկ ապակյա կերակուրով, կափարիչով եւ տեղադրեք սառնարանում 15-30 րոպե:
2. Preheat grill համար միջին բարձր ջերմության. Տեղադրեք սթեյք գրիլին եւ եփել յուրաքանչյուր կողմում 5-ից 6 րոպե: Երբ սթեյքերը հասնում են ցանկալի հավասարակշռությանը, հեռացեք ջերմությունից եւ ծառայեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 298 |
| Ընդհանուր ճարպ | 18 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 101 մգ |
| Նատրիում | 679 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 28 գ |