Բուլղարական պանիր banitza (banitsa) խորտիկները նման են սերբական բյուրեղների եւ հունական պանրի կարկանդակի: Դրանք ավանդաբար ծառայում են որպես ջերմ, որպես առաջին դասընթաց կամ «մսով» (աղանդեր) տարածման մեջ, բայց դրանք նաեւ վեգետատիվ հիմնական բուսակերների դասընթացներ, խորտիկներ եւ փողոցային սնունդ են: Բացի այդ, banitzi- ն կարող է լինել խնձորի եւ դդմիի քաղցր աղանդեր, որոնք հայտնի կաղապարների մեջ են: Այս կոնկրետ բաղադրատոմսը մի խորտիկ տարբերակ է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 գավաթներ փշրվել են, լավ բուլղարերենով
- ֆետա պանիր
- 6 ճաշի գդալ պարզ յոգուրտ
- Ծեծել են 2 խոշոր ձու
- 16 թերթ թերթիկ խմոր, հալեց
- 1 բաժակ (2 ձողիկներ) unsalted կարագ, հալված
- Ծովային աղ եւ թակած կանաչ սոխ, զարդարի համար (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմային վառարանը մինչեւ 400 աստիճան:
- Մի մեծ գունդ, միացրեք պանիրը, յոգուրտը եւ ձվերը մինչեւ հարթ:
- Փաթաթել մեկ տախտակ նավթի պղնձի կեսը այնպես, որ այն չափում է 12 դյույմ `8 դյույմ: Խոզանակը թեթեւ է հալված կարագով:
- Բաժանմունքը դուրս է գալիս 1/2 դյույմ շերտով կամ 12-դյույմանոց եզրին լրացնելով, եթե ցանկանում եք «S» - ի ձեւավոր ոլորման կամ սիգարաձեւ ձեւի 8 դյույմ եզրին եւ 1/4 դյույմ հեռավորության վրա: եզրեր: Սկզբում ծալեք ներքեւի ծայրը, ապա կողմերն ու հետո գլուխը հեռացեք ինքներդ ձեզանից մինչեւ ձեր ամուր գլան: Խոզանակը թույլ է ավելի հալված կարագով :
- Կրկնեք եւս 15 տախտակ փետուրի խմորով: Ձեւավորեք երկար գլանների մեջ «S» ձեւավորում կամ կարճ բալոններ թողեք, ինչպես դրանք տեղադրեք մագաղաթի վրա: Ցրտահարվելով ծովի աղով եւ թակած կանաչ սոխով:
- Թխել 20 րոպե կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն եւ փխրուն: Ծառայել ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում: