Marinated baby mozzarella գնդակներ այս օրերին բոլոր զայրույթն են: Դուք կարող եք վերցնել այս փոքրիկ ադամանդները սուպերմարկետի դելիսում պրեմիում գնով: Փրկեք գումար `ձեր սեփական մարինացված մանկական մոցառելլա գնդիկները տան մեջ այս բաղադրատոմսով:
Այս բաղադրատոմսով ձեռք բերված bocconcini կամ ciliegine mozzarella գնդիկները մարինացվում են ձիթապտղի յուղով, թարմ դեղաբույսերով, կիտրոնի հյութով եւ աղով: Մոցառելլա գնդիկները պետք է մարինացվեն 4 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում, այնպես որ պլանավորեք, եթե դուք ծառայում եք նրանց համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ մաղադանոս (թարմ, խիտ աղացած)
- 1 ճաշի գդալ ռեհան (թարմ, խիտ աղացած)
- 1 ճաշի գդալ ծիրան (թարմ, խիտ աղացած)
- 1/2 բաժակ ձիթապտղի յուղ (լավ որակի)
- 2 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1 ֆունտ թարմ մանուկ մոցարելլա պանիր գնդիկներ (bocconcini կամ ciliegine, drained)
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք մաղադանոսը, ռեհանը, հնդկահավը, ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը եւ աղը, որը բավականաչափ խոշոր տոպրակի մեջ է, որպեսզի մոցարելլան պահել: Մերսում համակցված:
- Ավելացնել աղացած մանկական մոցարելլա պանրի գնդիկները, կնիքը եւ մաղել պանիրը `պանիր ներկելու համար: Բացեք տոպրակը, սեղմեք բոլոր օդը եւ կրկին կնքեք:
- Թույլ տվեք մոցարելլա գնդիկները մինչեւ մարինադում նստել սենյակային ջերմաստիճանում 4 ժամ առաջ:
Մոցարելլա սորտեր
Մոցարելլա պանիրը գալիս է բազմաթիվ տարբեր սորտերի մեջ `թարմ, ապխտած, կովի կաթ, գոմաղբի կաթ ( latte di bufala ) եւ այլն:
Կաթնագույն, կաթնային թարմ մոցարելլա մեղմ է եւ տարբեր ձեւերով վաճառվում է: Regular mozzarella գնդակներ փոքր նարնջի չափի մասին են: Bocconcini- ն փոքր-ինչ փոքր գնդակներ (ձուի չափի մասին) եւ կիլիկինները դեռ փոքր են, կեռի չափի մասին:
Նրանք կարող են մարինացվել կամ մնացել պարզ եւ պահվում են շիճուկով , պինդ պատրաստման գործընթացում հեղուկացված հեղուկով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 399 |
| Ընդհանուր ճարպ | 36 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 18 գ |
| Խոլեստերին | 64 մգ |
| Նատրիում | 507 մգ |
| Ածխաջրեր | 3 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 17 գ |