Այս անուշաբույր հյութը եւ կարմիր գինու սթեյք թփերը լավ են աշխատում սթեյքերում, բայց խորհուրդ է տրվում փղերի եւ rib աչքի սթեյքների համար: Այսպիսով, հաջորդ անգամ ուզում եք տանը լավ ճաշարան անցկացնել, դարձնել այս էլեգանտ սթեյք տափակը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ (120 մլ) անթաղված կարագ, փափկեց
- 1 բաժակ (240 մլ) չոր կարմիր գինի
- 2
- կեղեւները , փխրեց եւ թրթռաց
- 1 ճաշի գդալ (15 մլ) դիյոն մանանեխ
- 1/2 թեյի գդալ (2.5 մլ) աղ
- 1/2 թեյի գդալ (2,5 մլ) սեւ պղպեղ
- 1-ից 2 ճաշի գդալ (15-30 մլ) ձիթապտղի յուղ
Ինչպես դարձնել այն
1. Ձիթապտղի ձիթապտղի մածուկները 3-5 րոպե: Ավելացնել գինի եւ մնացած բաղադրիչները եւ եփել եւս 7-10 րոպե:
2. Երբ կեռասները եւ գինին լավ են ներառված (պետք է հաստ), ջեռոցից հեռացնել ջեռոցը եւ թույլ խառնուրդն ամբողջությամբ թացել:
3. Փոքր ամանի մեջ միացրեք փխրուն կարագը կեղտոտ խառնուրդով: Cover ծածկոցով պլաստիկ փաթեթավորեք եւ տեղադրեք սառնարանում, մինչեւ սթեյք թումբը ամուր: