Պատշաճ պահված կեղեւները կարող են տեւել մինչեւ 2 ամիս
Shallot ընտրությունը
Shallots- ը ընդհանուր առմամբ մատչելի է, բայց հիմնական ժամանակն ապրիլ-օգոստոս ամիսներին է: Երբ ընտրում են սիսեռ, մտածեք սոխ: The shallots պետք է լինի ամուր եւ ծանր իրենց չափերի համար, ոչ թե չոր եւ թեթեւ, եւ պետք է ունենա փափուկ բծեր: Ծաղկաբուծությունը ծերության նշան է եւ պետք է խուսափել: Փոքր (փոքր) կեղեւը, թեթեւացնում է ճաշակը: Խոշոր կեղտոտները հոտ ու հոտ կխաղան ավելի շատ իրենց սոխով եւ սխտորին:
Shallot պահեստավորում
Շատ խոհարարներ գնել են միայն այնպիսի շատ կեռներ, ինչպիսին նրանք կպահանջեն որոշակի բաղադրատոմսեր, բայց եթե դուք ունեք առարկաների առատություն, պահեք դրանք, ինչպես դուք կստանաք ալլիում մի թույն, չոր, մութ տեղում, շատ օդի շրջանառությամբ: Կտրուկ նրանց մաքուր հագուստը, կախված է առաստաղից, չոր ավտոտնակում, նկուղ կամ պահարան, եւ դրանք կարող են տեւել մինչեւ 2 ամիս: Կամ պահեք կախովի մետաղական զամբյուղ զամբյուղում: Եթե նրանք ծաղկում են, կարող եք դրանք օգտագործել: Հեռացնել դառը կանաչ ծիլերը, եթե չեք ուզում ուժեղ սոխի համը: Շատ խոհարարներ ընտրում են ծիլեր ներդնել եւ դրանք օգտագործել շատ նման շիվեր:
Shallots- ը կարող է թակած եւ սառեցվել մինչեւ 3 ամիս: Սակայն, երբ thawed, նրանք կունենան հյուսվածք մի թեթեւ sauteed կնճիռ, այնպես որ չեն ակնկալում որեւէ ճռճռոց. Սա կարող է փաստորեն լինել ժամանակի խնայարար շատ բաղադրատոմսերում:
More Shallots եւ Shallot Recipes մասին:
• Որոնք են կարկատները: ՀՏՀ
• Shallot Խոհարարություն Tips եւ միջոցառումներ
• Shallots ընտրություն եւ պահեստավորում
• Shallot Recipes- ը