Մարիի տորթիլա ապուր բաղադրատոմսը շատ հեշտ դանդաղ կաթսա ապուր է, եւ այն բուռ է բուրմունքով: Ապուրը ընդամենը մի քանի րոպե տեւում է բաղադրիչները միասին դանդաղ կաթսայում դնելով, իսկ հետո այն եփում է մոտ 7 ժամ: Սա կատարյալ ապուր է, որը տուն է գալիս սառը անկում կամ ձմեռային երեկո: Գնացեք ձեր ամենօրյա ռեժիմով, իսկ ճաշի խոհարարները:
Ապուրը հեշտությամբ կարելի է կարգավորել, ավելացնելով ավելի շատ բանջարեղեններ `հավելյալ սնուցող նյութերի, գույնի եւ բուրմունքների համար: Ամբողջ քերել եգիպտացորենը գերազանց ընտրություն է. ավելացրեք 1 բաժակ սառեցված եգիպտացորենի ձագեր լոլիկի հետ ապուրի մեջ: A diced գազար լավ լրացուցիչ է, կամ ավելացնել մոտ 1 բաժակ պահածոյացված սեւ լոբի կամ pinto լոբի: Որոշ այլ համային հնարավորություններ `քաղցր կարմիր կամ կանաչ պղպեղ, պղպեղացված նեխուր կամ 2-ից 3 ճաշի գդալ թարմ քամած կրաքարի հյութ:
Տնական տոտիլե շերտերը ապահովում են խոզի ճարպը ապուրի համար, սակայն զգում են ազատ օգտագործվող տոտիլյա չիպսեր կամ փորձված խեցեղեն: Ավելացրեք մի քանի հավելյալ շերտավորված պանիր եւ մի քանի թարմ թակած կալանտրե կամ կանաչ սոխ, եթե ցանկանում եք, կամ գարեջուր կամ թթվասերի մի փոքր գարշապարով: Համար հավասարակշռված ճաշի համար ավելացրեք տապակած աղցան կամ կտրտած վարունգ եւ մի քանի թարմ խորոված խոզանակներ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 անօթեւան հավի կրծքի կաթվածներ
- 1 միջին սոխ (նուրբ թակած)
- 1 մեխակ սխտոր (մանրացված)
- 3 միջին լոլիկ (peeled, seeded եւ թակած)
- 4 բաժակ հավի արգանակ
- 1/4 թեյի գդալ քոսեր աղ, կամ համտեսել
- 1/8 թեյի գդալ թարմ աղացած սեւ պղպեղ կամ համտեսել
- 1 մեղմ կանաչ չիլի, սերմացու եւ թակած
- 4 եգիպտացորենի տոտիլլա
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- Լրացուցիչ: shredded Monterey Jack պանիր (մի ճաշի գդալ կամ երկու ծառայում յուրաքանչյուրի համար)
- Զարդարի: 2 ճաշի գդալ խիտ թակած թարմ կալանթրո կամ իտալական տերեւի մաղադանոս
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրեց հավի կրծքերը կեղեւի չափի խորանարդի մեջ:
- Միավորել հավի դոշիկներ, սոխ, սխտոր, լոլիկ, արգանակ, աղ, թարմ աղացած սեւ պղպեղ եւ կանաչ չիլիական պղպեղ `դանդաղ սալիկ :
- Ծածկեք եւ եփել մինչեւ 6-ից 7 ժամ:
- Կտրել եգիպտացորենի տոտիլները կեսով, ապա կտրեք կիսաֆաբրիկները 1/4 դյույմ շերտերով:
- Խտացրեք բուսական յուղը միջին ջերմության վրա: Ավելացնել tortilla շերտերով եւ եփել, աշխուժացում, մինչեւ փխրուն; քսել թղթե սրբիչներին:
- Ցանկության դեպքում, յուրաքանչյուր ճաշի գդալով մեկ ճաշի գդալ կամ 2 հատված մանրացված պանիր `Monterey Jack պանիր:
- Տանձիլլայի ապուրը տապակած շերտերով տապակել եւ վերեւում: շաղ տալ թակած cilantro կամ մաղադանոս.
Վարիացիաներ
- Որոշ լրացուցիչ ջերմության համար ավելացնել մի նուրբ թակած jalapeno chile պղպեղ կամ մոտ 1 թեյի գդալ մանրացված կարմիր պղպեղ փաթիլներ:
- Օգտագործեք shredded պղպեղ jack պանիր համար մանրադրամ Monterey Jack պանրի, կամ օգտագործել մեքսիկական խառնուրդ պանիր.
- Փոխարինեք տապակած լոլիկի մի 14.5 ունցիայի տապակած տոմատի, կիլիկի համեմված լոլիկի կամ կրակաղաց լոլիկի կարողությունը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 549 |
| Ընդհանուր ճարպ | 29 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 139 մգ |
| Նատրիում | 755 մգ |
| Ածխաջրեր | 22 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 49 գ |