Ինչ կարող է լինել ավելի համեղ, քան յուղալի Crab Oscar- ի գլխարկը, որը փչում է սթեյքի վերեւում: Այս սթեյք տապը հեշտ չէ պատրաստել, բայց աներեւակայելի բուրավետ: Սա զվարճալի եւ տորֆ կտա նոր մակարդակի եւ վստահ է տպավորություն թողնել ձեր հյուրերին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ խնձորի միս
- 1 փոքր սոխ թակած նուրբ
- 1/4 բաժակ / 60 մլ նեխուր, նուրբ թակած (օգտագործեք ավելի քիչ կամ թողնել, եթե նախընտրելի է)
- 1 խոշոր կիտրոնի հյութ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ մայոնեզ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ
- թթվասեր
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ չոր մանանեխ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ տաք սոուս (օգտագործեք ավելի քիչ կամ թողնել, եթե նախընտրելի է)
- 1/4 թեյի գդալ / 1.75 մլ աղ
- 1/4 թեյի գդալ / 1.75 մգ հիմք սեւ պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մղոն կարագ
Ինչպես դարձնել այն
1. Խտացրած ձիթապտղի յուղ եւ կարագ: Ավելացնել սոխ եւ եփել 3-5 րոպե միջին ցածր ջերմության վրա, քանի դեռ կիսաթափանցիկ տեսքով:
2. Ավելացնել նեխուր եւ եփել լրացուցիչ 3-5 րոպե: Հաջորդը, ավելացնել սխտոր, 30 վայրկյան անցնել եւ եփել:
3. Ավելացրեք մնացած բաղադրիչները բուսական խառնուրդին եւ ջերմ, մոտ 1-2 րոպե: Համոզվեք, որ բոլոր բաղադրիչները եւ լավ համակցված: Ածխաջրածինը պետք է ունենա մի փոքր խառնաշփոթ:
Հեռացնել ջերմությունից:
4. Ծառայեք անմիջապես մի թարմ խորոված սթեյքից:
5. Չօգտագործված խառնուրդը պետք է օգտագործվի նախապատրաստման ավարտից 2-3 օրվա ընթացքում: Պահպանեք սառնարանով օդի խիտ կոնտեյներով եւ օգտագործեք մինչեւ օգտագործումը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 206 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 71 մգ |
| Նատրիում | 625 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 18 գ |