Ինչպես հեշտությամբ նվազեցնել բաղադրատոմսը

Ցավոք, շատ բաղադրատոմսեր ուղղված են չորսից վեց ընտանիքների: Սա պարտադիր չէ, որ վատ բան է, քանի որ մնացորդները կարող են լավ բան լինել: Եվ երբ դուք պատրաստում եք մեկ կամ երկու, սառնարան կարող է լինել ձեր լավագույն ընկերը: Այնուամենայնիվ, կան ժամանակներ, երբ դուք պարզապես ցանկանում եք նվազեցնել բաղադրատոմսը եւ դա այդքան դժվար չէ:

Բարդություն. Հեշտ

Ժամկետը պահանջվում է ` 10 րոպե

Ահա թե ինչպես:

1. Մի հեշտ գործեք առաջինը. Բաղադրիչի խտության առաջին քայլը բաժանում է հեշտ չափումները, մինչդեռ շատ եք նվազեցնում բաղադրատոմսը: Օրինակ, եթե բաղադրատոմսը, որը ծառայում է մեկ բաժակ հավի արգանակի չորս կոչերի, պարզապես բաժանում է երկու կողմից. տորթի կտոր. Եթե ​​բաղադրատոմսը բաղկացած է վեցից, ապա բաժանեք երեքով եւ օգտագործեք 1/3 բաժակ արգանակ:

1. Փոխարկել եւ նվազեցնել. Որոշ չափումներն ավելի դժվար կլիներ նվազեցնել: Ասենք, բաղադրատոմսը վեցն է եւ կոչ է անում 1/2 բաժակ հավի արգանակ: Բանն այն է, որ չափումը փոխի մեկին, որն ավելի հեշտ է բաժանել նույնը:

   1 բաժակ = 16 ճաշի գդալ = 48 թեյի գդալ
   այդպես
   1/2 բաժակ = 8 ճաշի գդալ = 24 թեյի գդալ

   Ութ ճաշի գդալները երեք անգամ չեն բաժանում, բայց 24 թեյի գդալը բաժանվում է երեք հավասար 8 թեյի գդալով: Օգտագործեք փոխակերպման աղյուսակը, եթե համոզված չեք համարժեք չափումներից, եւ այստեղ արագ ծավալային փոխարկիչ է :

2. Հաշվարկեք եւ համը: Հիշեք, որ եթե դուք չեք թխում, բաղադրատոմսերը պետք է ավելի շատ համարվեն որպես կանոններ, քան խիստ կանոններ: Եթե ​​բաղադրատոմսը ծառայում է վեց եւ կոչում է երկու թեյի գդալ ուրց, փոխարենը բաժանեք երեք ½ թեյի գդալ ուրցը ճաշատեսակին, ճաշակի եւ ավելացրեք մի պտղունց կամ եւս երկու, եթե այն անհրաժեշտ է: Չեմ կարող ընդգծել, թե որքան կարեւոր է, թե արդյոք դուք պատրաստում եք երկու կամ քառասուն, մինչեւ սեզոն, ապա համտեսեք եւ հարմարեցրեք:

1. Ընտրեք ճիշտ խառնուրդ. Ընդհանուր առմամբ, երբ նվազեցնելու բաղադրատոմսը չեք կրճատում կերակրման ժամանակները, բայց դուք կարող եք կրճատել ձեր pot կամ pan- ի չափը: Դա այն է, որ զամբյուղի չափը կարող է ազդել cooking- ի ժամանակահատվածների վրա: Թափել 1/2 մի բաժակ ֆոնդի տասը-դյույմ ժայռի վրա միջին բարձր ջերմության վրա եւ այն ավելի շուտ խորտակվել է, քան այն վեց դյույմ թելերով:

   Ընդհանուր առմամբ, եթե դուք իրականում պատրաստում եք մի կտոր միս կամ բանջարեղեն հեղուկ, ապա դուք կարող եք օգտագործել փոքր նավը: Եթե ​​դուք պարզապես սոուսի հեղուկը կրճատում եք, ապա չափը հազվադեպ է:

1. Նրբագեղ թխվածքաբլիթներ. Փոքրիկ թխվածքաբլիթների եւ խնկերի վրա ներդրումներ կատարեք, քանի որ եթե կտրում եք բաղադրատոմսը կեսում եւ փորձեք թխել այն չափազանց մեծ ճաշատեսակով, այն կարող է պակասել, ոչ թե եփել, կամ չորացնել:

Լրացուցիչ խորհուրդ.

1. Մի ինքնաբերաբար նվազեցրեք բոլոր բաղադրիչները. Եթե ​​դուք ինչ-որ բան եք պատրաստում նավթի մեջ (սոուսում), ապա բրնձի չափը կարեւոր չէ, բայց եթե դուք չվնասեք բրնձի չափը, ապա մի փոքր նվազեցեք կոչվող յուղի քանակը: դուք դեռ պետք է վերարկու ներքեւի մասում:

Խմբագրված J oy Nordenstrom, Ռոմանտիկ սնունդների փորձագետ