Պրովանսի ճշմարիտ ճաշակի համար, այս դասական թթենադային բաղադրատոմսը, մեղմորեն փորձված ձիթապտուղ տարածումը, ամենահեշտ եւ ամենատարածված ճաշատեսակն է: Այն տեւում է ընդամենը հինգ րոպե եւ ավանդաբար ծառայում է baguette շերտերով կամ crudités- ով: Հացից եւ բանջարեղենից բացի, առաջարկները ծառայում են այն բույրով, երբ պաղպաղակով հավի տապակվելով, շերտավորվում են հացահատիկներով եւ տապալվում է թարմ, տաք մակարոնով, ինչպես հրեշտակի մազերով:
Այս tapenade բաղադրատոմսը կազմում է մոտ 1 1/2 բաժակ ձիթապտուղ տարածման:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 բաժակ սեւ ձիթապտուղներ փաթաթված
- 1/3 բաժակ ձիթապտղի յուղ
- 1 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
- 1/4 թեյի գդալ թարմ կիտրոնի համեմ
- 1 ճաշի գդալ drained capers
- 2 սխտոր մեխակ
- 3 պահածոյացված, նավթով փաթեթավորված ալկոհոլային ֆիլեներ
- 1 թեյի գդալ թարմ ուրց, կամ 1/2 թեյի գդալ քացախ
- 1/8 թեյի գդալ խիտ աղացած սեւ պղպեղ
- Բաղյութի հատիկներ կամ բանջարեղեն ծառայելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրեք ձիթապտուղները, ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, կիտրոնի համը, կաթնաշոռը, սխտորը, խնձորն ու ուրցը եւ սեւ պղպեղը սննդի մշակման մեջ:
- Գործընթացը, մինչեւ բոլոր բաղադրիչները լավորեն թակած, բայց ոչ ամբողջությամբ պղտորված:
- Ծառայել թիթեղի շերտով կամ նոր քաղցրավենիքով ձիթապտղի տարածումը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 119 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 5 մգ |
| Նատրիում | 178 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |