Ինչ պետք է ստանաք
- 8 գառան պտղի կոտլետներ
- Մարինադի համար.
- 1/2 սոխ (թակած)
- 1/4 բաժակ / 60 մլ հայկական մաղադանոս (թակած, կարելի է օգտագործել տափակ տերեւ մաղադանոս)
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ բուսական յուղ
- 2 ճաշի գդալ / 20 մլ տոմատի մածուկ
- 2-3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 1/2 թեյի գդալ / 7.5 մլ չաման
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ ծովի աղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ սեւ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ կարմիր պղպեղ փաթիլներ (հարմարեցրեք ձեր սրտով)
- 1/4 թեյի գդալ / 1.25 մլ ալյուրի փոշի
Ինչպես դարձնել այն
Տեղադրել բոլոր մարինադի բաղադրիչները սննդի պրոցեսորում եւ զարկերակային խառնուրդը մինչեւ խյուսը խյուսի մեջ: Տեղադրել տապակած գառի կոտլետները վերածածկվող պլաստիկ տոպրակի մեջ: Պյուր մարինադ վերեւում, կնիքի պայուսակն ու տեղը սառնարանում 12-24 ժամվա ընթացքում:
Preheat գրիլ. Հեռացրեք կոտլետները պայուսակից եւ տեղը գրիլին: Խոհարարը միջին բարձր ջերմության վրա 5-7 րոպե մեկ կողմում, կախված հաստությունից եւ երբ հասնում է 145 աստիճանի F ջերմաստիճանի:
Մի անգամ եփել, հեռացնել ջերմության եւ զարդարի մի փոքրիկ մաղադանոս: Ծառայել բրնձի պղպեղով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1661 |
| Ընդհանուր ճարպ | 113 գ |
| Հագեցած ճարպ | 46 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 49 գ |
| Խոլեստերին | 516 մգ |
| Նատրիում | 1,021 մգ |
| Ածխաջրեր | 16 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 139 գ |