Այս Moroccan բանջարեղենի շոգեխաշել բաղադրատոմսը գալիս է բուսակերների եւ Vegan խոհարար Aurelie Pare, հեղինակ The Healthaliciously Good Cookbook .
Աուրելին ասում է. «Այս համեղ ուտեստը շատ լավ է շաբաթվա ընթրիքի համար: Մարոկկայի համեմունքները սովորաբար պարունակում են zinger, դարչին, քիմիա եւ cilantro: Դա հատկապես հաճելի համեմունք է օգտագործել ցրտաշունչ ձմռան ամիսներին»:
Aurelie- ն առաջարկում է մի քանի հավելյալ խորհուրդներ, որպեսզի այս առասպելական բուսակերների եւ Vegan Maroccan ապուրը:
- Moroccan համեմունքները կարող են տարբեր լինել spiciness, այնպես որ դուք կարող եք դուրս գալ jalapeno խուսափելու ապուր շատ կծու.
- Pinto լոբի, սպիտակ լոբի, երիկամային լոբի, սեւ լոբի եւ կանաչ ոսպ, կարելի է օգտագործել, եթե ցանկալի լինի չաման:
- Փորձեք գտնել ցածր նատրիումի բանջարեղենի արգանակ կամ պատրաստել տնական բանջարեղենային արգանակ, այս սուպի ցածր նատրիումի պարունակությունը պահպանելու համար: Դուք նաեւ կարող եք ընտրել ցածր նատրիումի տարբեր տեսակի պահածոյացված լոլիկ կամ օգտագործել նույն քանակությամբ թարմ լոլիկ տեղում տեղում պահածո լոլիկի.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 ճաշի գդալ
- ձիթայուղ
- 1 սոխ, թակած
- 1 կարմիր զանգի պղպեղ, թակած
- 1 փոքր jalapeno պղպեղ, թակած
- 1/2 բաժակ նեխուր, թակած
- 1/2 բաժակ գազար, թակած
- 2 բաժակ սնկով, կտրտած
- 3 բաժակ
- բանջարեղենի արգանակ
- 28 ունցիա կարող է թակած լոլիկ
- 2 բաժակ եփում
- ձիթապտուղ
- 2 թեյի գդալ Մարոկկայի համեմունք
- 3 ճաշի գդալ չամիչ
- 1 ճաշի գդալ խնձորի հյութի խտանյութ
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
- Ապուրի մեջ խառնել յուղը միջին ջերմության վրա: Սոխը, պղպեղը, նեխուրը, գազարն ու սնկերը մոտ 10 րոպե կամ մինչեւ մրցույթի համար:
- Խառնել բանջարեղենի արգանակում, լոլիկի եւ ձիթապտուղի մեջ եւ բերքը բերել բարձր ջերմության վրա:
- Երբ եռում է, կրճատեք ջերմությունը միջինից, մասամբ ծածկել եւ եփ գալ մինչեւ եփում (մոտ 15-20 րոպե):
- Խառնել համեմունքներում, չամիչով եւ հյութով: Ծառայել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 311 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 796 մգ |
| Ածխաջրեր | 53 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 12 գ |
| Սպիտակուց | 16 գ |