Ինչ եք ծխում:
Գրեթե 55 տարեկանում Մեծի ղեկավարը եւ նրա փոքրիկ եղբայրը, Փոքրիկ ղեկավարը, նախագծված են ծխելու բոլոր այն բաները, որոնք ավանդաբար չեն ընկնում խավարի խիստ կատեգորիայի մեջ: Ծխելու համար ձուկ , աղմուկ, երշիկ, պանիր , սա կատարյալ ծխող է: Ցածր cooking ջերմաստիճանը, որը չի կարող ճշգրտվել, եւ պատշաճ ծխի արտադրությունը մեծ է սննդամթերքի պահպանման եւ ծխախոտի համը ավելացնելու համար այն բաները, որոնք դուք չեք կարող խոհարարել կամ կարող է ավարտել այլ վայրում:
Մեծ խորովածի միսը խորտակելու համար անհրաժեշտ է տարբեր ծխող:
Բողոք
- Թեթեւ եւ էժան
- Գերազանց է ձկների կամ պանրի ծխելու կամ խեղդելու համար
Դեմ
- Ոչ մի ջերմաստիճանի վերահսկողություն
- Խորհուրդ չի տրվում միսը խոշոր կտրվածքներ խմել
Նկարագրություն
- Մեկ 450 վտ ջեռուցման տարր
- 576 քառակուսի դյույմ ծխելու համար
- 50 ֆունտ պարենային հզորություն
- Ալյումինի շինարարություն
- Պատրաստված է Միացյալ Նահանգներում Smokehouse LLC- ի կողմից
Big գլխավոր Front Բեռնված ծխող Review
1968 թ.-ին Լուռ Ջենսենը, որը նվիրված էր ձկնաբուծությանը եւ ձկնորսությանը, արտադրեց փոքր, էժան եւ թեթեւ ծխող, որ դուք կարող եք վերցնել ձկնորսական տանը, որպեսզի կարողանաք ծխել ձեր օրվա բռնել: Արագ մարդիկ գտան, որ այս փոքրիկ էլեկտրական ծխողները հիանալի էին անում, քանի որ նրանք կարող էին չորացնել սիսեռները `ավելացնելով լավ ծխի ծխելը: Այժմ վաճառվում են Smokehouse Products- ի կողմից, Փոքրիկ եւ Մեծ Ծխող ծխողները շարունակում են համբավը, հիմնականում այն պատճառով, որ դրանք թանկ են , թեթեւ եւ հեշտ օգտագործման համար:
Խաղաղօվկիանոսյան հյուսիս-արեւմուտքում, նախկինում հայտնի Luhr Jensen Smokers- ը նախատեսված էր ծխելու ավելի դասական, եվրոպական հասկացության մեթոդով, ծխելը որպես սննդի պահպանման միջոց: Այդ ծխողները չեն եղել, եւ դեռեւս չեն պատրաստվում ավանդական հարավային խորովածի համար: Դուք կարող եք օգտագործել դրանք ծխախոտի համը ավելացնել մսի ավելի մեծ կրճատումներով, ամեն ինչ սթեյքից մինչեւ brisket, սակայն դուք իսկապես չեք կարող դրանք օգտագործել ամբողջական կերակուրի համար:
Այսպիսով, ինչպես կարող էր ինչ-որ մեկը ծխել խոշոր գլխավոր ծխողի վրա կողոսկրերի դարակ : Պարզապես նորմալ: Պատրաստեք կողոսկրները, ինչպես միշտ: Preheat ծխող եւ ավելացնել փայտի չիպսեր է շատ քիչ փայտի չիպի գզրոց. Տեղադրել կողիկներ ծխողների եւ ծխի մեջ 20-30 րոպե: Հեռացրեք ծխողից, փաթաթված փաթաթեք եւ ջեռոցում ավարտեք: Եթե դա հնչում է խորովածի խորովածի նման, ապա այլ բան գնել: Եթե ցանկանում եք, որ դուք կարողանաք ծխել պանիրը եւ ձեր սթեյքերում մի քանի ծխի համը դնեք, ապա դուք կարող եք սերտորեն նայել նրանցից մեկին:
Այն ամենը, ինչը ստիպում է դա մեծ ծխող լինել , նրա բացթողումներն են: Այս ծխողի տուփը մեկ թերթիկի ալյումինի շերտ է, ինչը նշանակում է, որ 450 վտ էլեկտրական ջեռուցման տարրը չի կարողանում պահել ջերմությունը մինչեւ ջերմ ծխելը: Հրդեհի այս միավորը մինչեւ ցուրտ օրը եւ դուք վատ չոր ծխող չունեք, դուք ունեք մեծ սառը ծխող:
Այսպիսով, վերջնական խոսքը այն է, որ լավ ապխտած բրիզետի համար սա մեծապես փողի կորուստ է, բայց ծխելու համար շատ այլ բաներ, որոնք չեն ընկնում ավանդական խորովածի կատեգորիա, սա կատարյալ ծխող է: