Սա կորեայի ոճով խորոված սթեյք պատրաստելու ավանդական եղանակ է: Միսը մարինացվում է, խորոված, կտրում է շերտերով եւ ծառայում է գազար տերեւների մեջ, սառեցնող սոուսով: Այս ուտեստը ցանկացած առիթի համար դարձնում է համեղ կերակուր կամ նախուտեստ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ / 900 գ տավարի մսով փաթիլներ կամ սալորաչիր
- 2 բաժակ
- Բուլգոգի մարինադ
- 1/2 բաժակ
- Բուլգոգի խորոված սոուս
Ինչպես դարձնել այն
Կտրտեք տավարի մսով տապակած թխվածքներ կամ թրթուրներ 1/4 դյույմ հաստ շերտով: Տեղադրեք ապակե կամ պլաստմասե ճաշատեսակի կամ resealable պլաստիկ տոպրակի մեջ: Ավելացնել բուլգոգի մարինադ եւ նետել հավասարապես վերարկուներ: Սառեցրեք 2-4 ժամ: Preheat գրիլ. Դուք կարող եք կամ միացրեք միսը շվեյցարների վրա երկայնքով կամ օգտագործեք grilling զամբյուղ, որպեսզի փոքր կտորները պահեն կրակի մեջ: Կամ ճանապարհով, միսը միացրեք, մինչեւ այն ամբողջապես դարչնագույն լինի:
Քանի որ Բուլգոգի մարինադը պարունակում է շաքարավազ, դիտում է բռնկման եւ հաճախակի շրջում `այրելու համար: Ծառայել ջերմ տախտակի վրա: Փաթեթավորեք միսը կտորներ `ռոմինե գազար տերեւներով եւ խորոված սոուսի մեջ: Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել shredded գազար, կարամելացված սխտոր մեխակ կամ էլ ինչ - որ լավ հնչում է:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 698 |
| Ընդհանուր ճարպ | 25 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 203 մգ |
| Նատրիում | 896 մգ |
| Ածխաջրեր | 44 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 74 գ |