Սնկով, տավարի արգանակի եւ կարմիր գինին պատրաստում են այս խոզապուխտի խորհուրդը բաղադրատոմսը համեղ ու պարզ ուտեստ պատրաստելու դանդաղ կաթսայում: Համոզվեք, որ դուք ունեք համապատասխան ժամանակահատված, թույլ տալով, որ պատրաստ լինեք նախքան ծառայելը: Բացի այդ, չպետք է անպայման գումար ծախսեք ձեր մսի վրա, համոզվեք, որ այս ճաշատեսակի որակը կտրված է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 - ից 2 ֆունտ
- խոզապուխտ խորհուրդներ, cubed
- 4 ճաշի գդալ ալյուր, բաժանված
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 6-ից 8 ունցիա կտրատած սնկով
- 1/2 բաժակ տավարի արգանակ
- 3/4 բաժակ կարմիր գինի
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Հավկիթի կտորները 3 ճաշի գդալ ալյուրով հանել: Ջերմային յուղը միջին խոշոր ջերմության վրա մեծ հենակետ է: Բրաունի տավարի բոլոր կողմերում; ավելացնել սնկով եւ եփել, խառնել, մոտ 4 րոպե: Ավելացնել մսից արգանակ եւ գինի; լցնել բոլորը դանդաղ կաթսա: Ավելացնել աղ եւ պղպեղ; ծածկել եւ եփել 6-ից 8 ժամ ցածր:
- Հեռացրեք միսը եւ մի կողմ դրեք: Լցնել հեղուկները միջին կաթսա մեջ եւ եռացնել: Մոտ 5 րոպե շուտ խառնել:
- Համակցեք մնացած 1 ճաշի գդալ ալյուրը մոտ 1 ճաշի գդալ սառը ջրով: Խառնել մինչեւ հարթ, այնուհետեւ խառնել մեջ սնուցող հեղուկ: Եփել, խառնել մինչեւ խիտ. Համտեսեք եւ հարմարեցրեք համեմունքները, անհրաժեշտության դեպքում: Ավելացրեք տավարի եւ սունկը դեպի հեղուկների եւ ջերմության միջոցով:
Ծառայել բրնձով կամ կարտոֆիլով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 395 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 112 մգ |
| Նատրիում | 648 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 40 գ |