Այս տենդենցը, հյութալի տավարի գդալով տապակած տերեւը, համեմված է ընտրովի կարմիր գինով, տավարի արգանակով եւ տոմատի սոուսով եւ քացախի համադրությամբ: Օգտագործեք չամրացված խորոված տապակած այս դանդաղ կաթսայի գդալով տապակած կամ այլ կտրվածքով, երկար եւ դանդաղ պատրաստելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 3-ից 4 ֆունտ:
- 2 թեյի գդալ հունգարական պղպեղ
- Սպասք: աղ եւ պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1/2 բաժակ արգանակ (տավարի միս)
- 1/2 բաժակ գինին (կարմիր, օրինակ, կաբեռնետ կամ պինոկի ոչիր կամ ավելի շատ տավարի արգանակ)
- 3 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ
- 1 ճաշի գդալ մեղր (կամ շագանակագույն շաքար)
- 1 8 ունցիա կարող է տոմատի սոուս
- 1 սոխ (խոշոր, եռամսյակային եւ կտրատած)
- 1 գազար (խոշոր կտրել 1/2-դյույմ շերտ)
- 3 սխտոր մեխակ (նիհար կտրատած)
Ինչպես դարձնել այն
- Ձիթապտղի յուղը ջերմաստիճանում միջին բարձր ջերմության վրա:
- Հատկապես շաղ տալ աղով եւ պղպեղով: Կտրել պղպեղը բոլոր կողմերին:
- Կտրեք տապակը տաք ձիթապտղի յուղի մեջ, մոտավորապես 5 րոպե, յուրաքանչյուր կողմում շագանակագույն:
- Միեւնույն ժամանակ, միացրեք արգանակը, գինին, տոմատի սոուսը, քացախը եւ մեղրը: մի կողմ դնել. Կտրեց կտրատած սոխը, գազարը եւ սխտորը 5-ից 7 կիլոմետրի դանդաղ կաթսայի ներքեւում:
- Հեռացրեք տապակած տապակած շերտից եւ դրեց այն դանդաղ կաթսայում բանջարեղենի վրա: Արգանակի եւ գինու խառնուրդի մեջ լցնել տաք կեղեւով եւ օգտագործել սպաթուլա, ցանկացած քաղցր բիտերի համար քերել; լցնել կաթսայի դանդաղ կաթսայում:
- Կազմեք եւ եփել 1 ժամ բարձր: Նվազեցրեք մինչեւ LOW- ը եւ եփել ավելի 7-9 ժամվա ընթացքում, կամ թողնել ԲԱՐՁՐ ԵՎ եփել 3 1/2 - ից 4 1/2 ժամ ավելի երկար:
- Ծառայել տաք պյուրեով կարտոֆիլով եւ կանաչ լոբի կամ եգիպտացորենի համեղ եւ բավարարված ընտանեկան կերակուրով:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Արագ եւ հեշտ սուսու վառարան տապակած ուտեստ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 631 |
| Ընդհանուր ճարպ | 35 գ |
| Հագեցած ճարպ | 13 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 17 գ |
| Խոլեստերին | 196 մգ |
| Նատրիում | 292 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 64 գ |