Այս բաղադրատոմսը քաղցր եւ թթվասերի սոուսով հեշտ է եւ շատ ավելի համեղ է, քան խանութի գնված խառնուրդները: Այն նաեւ ձեզ համար առողջ է (ոչ հավելանյութեր կամ կոնսերվանտներ): Օգտագործեք այս սոուսը ձեր սեփական քաղցր եւ թթու հավի խոզի միս, tofu եւ այլն: Դուք սիրում եք այս սոուսի տգեղ բուրմունքը, եւ այն կարելի է կատարել որպես կծուծ ախորժելի կամ մեղմ: Թայերեն քաղցր եւ թթվասեր ճաշատեսակները հայտնի են ինչպես Թաիլանդում, այնպես էլ ողջ աշխարհում: Թողեք այս մեկը փորձեք, եւ հաջորդ անգամ քաղցր ու թթու հստակ հիթեր կարող եք պարզապես հեռացնել ձեր վերցնելու ընտրացանկը: Վայելեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 14 ունցիայի բանկա / 348 մլ արքայախնձորի կտորներ (փաթեթավորված հյութում)
- 1/2 բաժակ սպիտակ քացախ (կամ կարմիր գինի քացախ)
- 3/4 բաժակ սպիտակ շաքար
- 2 ճաշի գդալ
- ձկան սոուս (կամ բուսակերների համար `1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս եւ 1/3 թեյի գդալ ծովի աղ)
- 3 մեխակ աղացած սխտոր
- 1/8 - ից 1/2 թեյի գդալ կայեն պղպեղ (համտեսել)
- 1 ճաշի գդալ կիտրոն (կամ կրաքարի հյութ)
- 1 ճաշի գդալ ketchup
- 1 1/2 ճաշի գդալ cornstarch
- 1/4 բաժակ ջուր
- Լրացուցիչ: 2 կաթիլ կարմիր սննդի գունավորում
Ինչպես դարձնել այն
- Թանձրացրեք արքայախնձորի կտորներից մեկի (հյութով) մի մեծ կամ մեծ տոպրակի մեջ, տապակած տապակի կամ վոկի մեջ: Դրեցրեք հյութը մյուսների մեջ, որ պտուղը ճզմում է պտղից բոլոր հյութերը (փրկեք այս ուտելիքի կամ այլ ճաշատեսակների համար):
- Ավելացնել քացախ, շաքարավազ, ձկան սոուս (կամ փոխարինող), սխտոր, կայեն, կիտրոն կամ կրաքարի հյութ եւ կետչուպ:
- Բաղադրություն բերեք, ապա ջերմությունը կրճատեք, որպեսզի 12-15 րոպե հաճելիորեն եփեք, բացեք կամ մինչեւ սոուսը մեկ երրորդով նվազի:
- Խառնել եգիպտացորենի մեջ ջուրը պատառաքաղով մինչեւ լուծարված եւ ավելացնել սոուսը: Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ 5 րոպե, կամ մինչեւ սոուսը thickened. Օգտագործեք գունագեղը:
- Կատարեք ճաշակի փորձարկում, քաղցր եւ թթվասերի հավասարակշռություն, գումարած կծու եւ աղի բույրերի ակնարկ: Դա հեշտ է հարմարեցնել այս համը ձեր սրտում: Եթե դուք գտնում եք, որ դա շատ թթու, ավելացնել ավելի շատ շաքար; եթե շատ քաղցր կամ շատ աղի, ավելացրեք ավելի շատ կիտրոնի հյութ: Ավելի շատ cayenne կարող է ավելացվել ավելի համեմունք:
Սոուսը պատրաստ է օգտագործել ձեր սիրած սպիտակուցի աղբյուրը `հավի, խոզի միսը, tofu եւ նույնիսկ բանջարեղեն: Նաեւ հրաշալի է, քանի որ գարնան գլանների եւ այլ Ասիական մատների սննդամթերքի համար, կամ որպես համեղ մարինադ:
Օգտագործեք այս սոուսը քաղցր եւ թթու հավի համար , տես Թայերեն քաղցր եւ թթու հավի բաղադրատոմսը :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 186 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 503 մգ |
| Ածխաջրեր | 47 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |