Խնձորի հյութը եւ սոխը օգնում են այն դարձնել քաղցր ու համեղ տապակ: Կտրեք նուրբ, հյութալի միսը եւ տաքացրեք խորովածի սոուսով առասպելական կերակուրի համար: Սա համեղ ծառայում է մակարոնեղենի եւ պանրի կամ կարտոֆիլով կարտոֆիլի հետ, կամ մատուցվում է թթուներով, սաղմոնով եւ թխված լոբիով :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ոսկրային խոզապուխտ ուսի տապակ, մոտ 6 ֆունտ
- 2 միջին սոխ, կեղեւավորված եւ կտրտած կամ խիստ թակած
- 2 1/2 թեյի գդալ խոզի կամ հավի կամ աղի եւ պղպեղի համեմունքների խառնուրդ
- 1 բաժակ խնձորի հյութ
- 1-ից 1 1/2 բաժակ խորովածի սոուս
Ինչպես դարձնել այն
- Lightly grease մեծ ծածկված հոլանդական վառարան կամ casserole.
- Ջեռոցը մինչեւ 300 °:
- Ներարկել սոխը աղցանի մեջ: Խնկացրեք խոզի միսը համեմունքների խառնուրդով կամ շաղ տալ աղով եւ պղպեղով: Տեղադրել տապակած սոխը եւ ավելացնել խնձորի հյութ: Ծածկեք եւ թխեք 5 ժամով, երբեմն գցեք:
- Հեռացրեք տապակած մի մեծ սկավառակի մեջ եւ կտրեք կամ կտրեք միսը: Կրճատել ոսկորները եւ ճարպը:
- Խտացրեք հյութերը եւ ամրացրեք ետ ձկան կամ հոլանդական վառարան: Հանել հեղուկները: Ավելացնել շերտավորված կամ թակած խոզի միսը: Ավելացնել խորովածի սոուս եւ խառնել խառնել բաղադրիչները: Ծածկեք եւ թխեք 30 րոպե, կամ մինչեւ տաք եւ փխրուն:
- Սա համեղ ծառայում է մակարոնեղենի եւ պանրի կամ կարտոֆիլով կարտոֆիլի հետ, կամ մատուցվում է թթուներով, սաղմոնով եւ թխված լոբիով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 924 |
| Ընդհանուր ճարպ | 50 գ |
| Հագեցած ճարպ | 18 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 23 գ |
| Խոլեստերին | 323 մգ |
| Նատրիում | 799 մգ |
| Ածխաջրեր | 24 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 89 գ |