Այս համեղ աղցան փոքրիկ ցուկկինի բլիթները պատրաստվում են թարմ շերտավորված ցուկկինի եւ պաղեստինյան պանիրով, մի քանի թարմ կամ չորացրած ռեհանով `լրացուցիչ բուրմունքով:
Պլանավորեք թույլ ցուկկինինի արտահոսքը մեկ կամ երկու ժամ տեւելու համար հնարավորինս խոնավությունը հեռացնելու համար:
Սա լավ պատրաստված է ցուկկինի պատրաստելու համար, եւ դա լավ փոփոխություն է ցուկկինի հացից եւ կեքսներից:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 միջին ցուկկինի (շերտավորված, մոտ 3 բաժակ)
- 1 թեյի գդալ աղ
- 3 խոշոր ձու
- 3/4 բաժակ Parmesan պանիր (լավ որակի grated)
- 1 թեյի գդալ չորացրած տերեւի ռեհան (կամ մոտ 3 թեյի գդալ լավ նուրբ թակած ռեհան)
- 3 ճաշի գդալ ալյուր
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ կարագ
Ինչպես դարձնել այն
Դրեցրած ցուկկինին դնեպրոցով խառնել եւ խառնել աղով: Cover- ը եւ թողնում է մոտ 1 ժամ: Սառեցրեք, եթե ավելի երկար ժամանակով քաշեք:
Մի խառնուրդը, միացրեք շրձկված ցուկկինին ծեծված ձվերը, պանիրը, ռեհանը, ալյուրը եւ պղպեղը:
Խառնել մի քանի թեյի թեյ կարտոֆիլով կամ խաշածով միջին ջերմության մեջ: Գդալ մի քանի ճաշի գդալ ցուկկինի խառնուրդի մեջ, յուրաքանչյուր նրբաբլիթի բմբուլում եւ եփել այնքան, մինչեւ վարդագույնը ներքեւում:
Անջատեք եւ եփել, մինչեւ մյուս կողմում թխվածքը:
Ծառայել որպես խնձորի սալսա, կծու կաթիլ կամ չիլի սոուս: Կամ ծառայում ցուկկինի բլիթները, որպես տապակած միսով կամ թռչնաբուծով բաղնիք:
Կատարում է 8-12 բլիթ, կախված չափից:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Ավելացրեք 1-ից 2 ճաշի գդալով աղացած սոխ, ցուկկինի հետ միասին խառնուրդին:
- Ավելացրեք 1-ից 2 ճաշի գդալներ նուրբ աղացած կանաչ սոխից մինչեւ խառնուրդը:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 112 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 85 մգ |
| Նատրիում | 247 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |