Գառան շոգեխաշել բաղադրատոմսը, համեմունքներով, ուսի կոտլետներով, կարտոֆիլով, գազարով եւ այլ բանջարեղենով: Ձիու գառան կոտլետները կտրված են կտորներով եւ ոսկրերի հետ միասին եփում են հաճելի գառան շոգի համար:
Բանջարեղենը ներառում է ռուտաբագա, պղպեղ, նեխուր, գազար եւ կարտոֆիլ: Ծառայել այն թխվածքաբլիթներով կամ իռլանդական սոդայի հացով :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ գառի ուսի կոտլետներ
- 2 միջին կարտոֆիլ, եռամսյակային
- 3 փոքր գազար, կտրեց 2 դյույմ կտորով
- 1 միջին սոխ, եռամսյակային
- 2 կողիկներ նեխուր, կտրված 1/2 դյույմ կտորներով
- 1 փոքր կանաչ պղպեղ, կանաչ պղպեղ, կտրեց 1/2 դյույմ շերտերով
- 1/2 բաժակ շոգեխաշած ռուտաբագա, ըստ ցանկության
- 1 1/4 թեյի գդալ աղ
- թխվածք պղպեղ
- 3 ճաշի գդալ սառը ջուր խառնել 1 1/2 ճաշի գդալ ալյուրով
- 2 ճաշի գդալ թակած մաղադանոս
Ինչպես դարձնել այն
- Տապակել ճարպը գառի կոտլետներից, ապա կտրել միսը 1 դյույմ կտորով: Տեղադրեք միսը եւ ոսկորները ֆոնդային զամբյուղում կամ հոլանդական վառարանում: հազիվ 1 1/4 բաժակ ջուրով ծածկել: Տապակել եւ եփ գալ 45 րոպե:
- Ավելացնել կարտոֆիլ, գազար, նեխուր, կանաչ պղպեղ, ռուտաբագա, աղ եւ պղպեղ: Ծածկեք եւ եփեք 20-30 րոպե, մինչեւ մսի եւ բանջարեղենը:
- Հեռացրեք ոսկորները:
- Հեռացնել ջերմությունից. խառնել ալյուրի եւ ջրի խառնուրդի մեջ: Վերադարձ դեպի ջերմություն: Եփել, խառնել, մինչեւ շոգեխաշել:
- Ավելացնել մաղադանոս եւ համ եւ կարգավորել համեմունքներ:
Լրացուցիչ Lamb Stew Recipes
Կլասիկ իռլանդական շոգեխաշած գառան հետ
Գարնանային գառան շոգին լոլիկով
Իռլանդական գառան շոգեխաշել բաղադրատոմսը
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 537 |
| Ընդհանուր ճարպ | 25 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 106 մգ |
| Նատրիում | 1,229 մգ |
| Ածխաջրեր | 43 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 33 գ |