Եթե դուք չեք ունենա կոպիտ Dijon- ն, ապա դուք կարող եք անպայման օգտագործել կանոնավոր, չնայած որ ինձ դուր է գալիս լրացուցիչ հյուսվածքները, որ կոկիկ տալիս է հագնվելու:
Լոբի կարելի է պատրաստել եւ շտապել մինչեւ 2 օր առաջ: Ավելացրեք նարինջները եւ ֆետայի անմիջապես առաջ ծառայելը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1½ ֆունտ կանաչ լոբի
- 2 Կլեմենտին նարինջներ
- 2 ճաշի գդալ ալկոհոլային յուղ
- 2 ճաշի գդալ բրինձ գինի քացախ
- 2 ճաշի գդալ աղացած կեռներ
- 1 ճաշի գդալ խիտ Dijon մանանեխ
- 1 թեյի գդալ թարմ քերել տերեւներ
- Կոշերի աղը եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղը `ճաշակի
- 1 բաժակ եփած բուլղարի ցորեն
- ½ բաժակ փաթաթված ֆետա պանիր
Ինչպես դարձնել այն
- Ներկայացրեք խոշոր տապակած խմորիչ ջուրը եռացրեք: Թորել լոբիները ջրի մեջ եւ թող երեք րոպե եփել, մինչեւ նրանք սկսեն թանկանալ: Դրեցրեք լոբիները քամոցով եւ սառը ջուրով վազում նրանց վրա `դադարեցնել խոհարարությունը եւ պահպանել գույնը:
- Փեղկացրեք Կլեմենտիններին եւ կտրեք յուրաքանչյուր հատվածը կես խաչմերուկում: Կտրել սառեցված լոբի կես խաչը իմաստուն:
- Փոքր ամանի կամ կոնտեյների մեջ միավորել ձիթապտղի յուղը, քացախը, կեղեւը, մանանեխը, քաղցրավենիքը եւ աղը եւ պղպեղը: Ցատկել կամ թափահարել, միավորել:
- Տեղադրեք bulgur whaet, կանաչ լոբի եւ նարնջագույն հատվածները մի մեծ գունդ եւ ամպրոպի վրա հագնվելու. Toss է համատեղել միանգամայն. Ավելացնել ֆետա եւ կրկին նետել միավորել: Ծառայել սենյակային ջերմաստիճանում կամ սառեցրած:
Որն է բուլղի ցորենը :
«Բուլղարի ցորենը մի ամբողջ ցորենի հացահատիկ է, որը ճեղքված է եւ մասամբ նախապես պատրաստված է: Որպես ամբողջ հացահատիկ, դա բնականաբար բարձր ճարպ, ցածր ճարպ, ցածր կալորիականությամբ բուսական եւ ուտեստի բաղադրիչ է, քանի որ ցորենն է, Bulgur ցորենը հարմար չէ սնձան ազատ դիետայի վրա:
Չնայած բուլղային ցորենը ամենից հաճախ հայտնաբերված է տաբբուլում (tabbouleh) աղցան, դուք կարող եք օգտագործել այն, ինչպես բրնձի կամ couscous- ի կամ որեւէ այլ ամբողջ հացահատիկի, ինչպիսիք են գարու կամ կուինո :
Բուլղարի ցորենի մեծ տեսակները կկազմակերպվեն ավելի քիչ, քան ընդամենը 15 րոպեում:
Բուլգորի ցորենի երկու հիմնական տեսակն է. Instant bulgur ցորենը , որը կոչվում է նաեւ հացահատիկային բուլգուր, տարածված է առողջապահական սննդամթերքի զամբյուղներում եւ սովորաբար օգտագործվում է տաբբուլի բաղադրատոմսերի համար: Այս տեսակի bulgur խոհարարները պակաս, քան 5 րոպե: Առկա են նաեւ միջին հացահատիկային եւ խիտ հացահատիկ :
Մտածում է, թե ինչպես է առողջ bulgur ցորենը: CalorieCount- ի տվյալներով, մեկ բաժակ եփած բուլղարի ցորենը ապահովում է 151 կալորիա, 0.4 գրամ յուղ, 8.2 գրամ դիետիկ մանրաթել (որը առաջարկվում է օրական 33%) եւ առողջ 5.6 գրամ սպիտակուց: Բուլղարի ցորենը, բնականաբար, խոլեստերինի ազատ սնունդ է »:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 333 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 11 մգ |
| Նատրիում | 205 մգ |
| Ածխաջրեր | 54 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 15 գ |
| Սպիտակուց | 13 գ |