Քանի որ ամեն ինչ իռլանդական չի եփում
Ամերիկացիները, մասնավորապես, Հյուսիսային Կարոլինայի, Տեխասի, Մեմֆիսի, Կանզասի Սիթիի կամ Տեխասի նման, պատկերացրեք, որ նրանք արթնացնում են խորովածի խորովածի արվեստի վրա, դանդաղ ուտեստների հմտությունը բնական կրակի շոգի վրա: Այսպիսով, երբեմն դա անակնկալ է, իմանալով, որ աշխարհի մյուս մասերն ունեն իրենց խորոված ավանդույթները: Այս ավանդույթներից ոմանք այժմ ավելի լայնորեն ընդունվում են, ինչպիսիք են Կորեայից կամ Արգենտինայից:
Իռլանդիա Իրոք, ամեն սեպտեմբերին, ամբողջ աշխարհում գտնվող խորոված երկրպագուները տեղափոխվում են Իդլերո Lisdoonvarna, խորովածի աշխարհի առաջնության համար: Եվ դա հասարակ հասարակության հետ շփում չէ, այլ լիովին օրինական մրցակցություն: Ի վերջո, լեգենդար Կանզաս քաղաքի խորոված նկարիչ Պոլ Քըրքը այս մրցանակին արժանացել է ութ աշխարհի առաջնության եւ 545 այլ մրցանակների հետ միասին:
Ոչ էլ խորովածի նոր արվեստ է Զմյուռնիայի Միսը: Հայտնի Maguire- ի խորովածի սոուսի բաղադրատոմսը գրվել է 17-րդ դարում եւ կորցրել է ընտանեկան բիբիում, միայն վերջերս հայտնաբերվել: Այս լոլիկի վրա հիմնված սոուսը մեղմ է համեմունքով Worcestershire համով: Իռլանդիան ոչ միայն տիրապետում է իրական խորովածի մասին, այլեւ գնում է գազի եւ փայտածուխի գրիլների գնով, որը գրավել է ամբողջ աշխարհում արտադրողների բիզնեսը: Իռլանդիայում գնված ԱՄՆ-ում գրեթե ցանկացած գրիլ կամ ծխող դուք կարող եք ձեռք բերել:
Եվրոպայում ամենաարագ զարգացող տնտեսություններից մեկը, Իռլանդիան հարվածում է բուխարիին, եւ նրանք grilling մեծ ճանապարհով:
Պատմական տեսանկյունից, դա կատարյալ իմաստ է դարձնում իռլանդացիներին վայելելու ինչպես խորովածի, այնպես էլ grilling: Երկար ժամանակ եղել է մսամթերքի խոշոր արտադրող եւ լավ պահպանված տեխնիկայի լայն տիրույթում, իռլանդացիները մեզ երկարատեւ ավանդույթ են դարձել ցածրորակ սննդի համար:
Իռլանդական խոհանոցի պատմության մեջ շատ լավ հայտնի է թարմ մսի (հատկապես խոզի միս) մեղրով եւ հատապտուղներով համեմված ավանդույթը, այնուհետեւ դանդաղ պատրաստում է այն կրակի վրա: Եվ այս ավանդույթը դրսեւորվեց այն բանից հետո, երբ այն հայտնվեց ամերիկյան հարավում:
Այժմ, երբ խորովածի խոսքը տարածվեց համացանցի քամու վրա, խթանելով գրիլների եւ ծխողների զանգվածային շուկայի արտադրանքը, իռլանդացիները կարող են վերջապես կանգնել ժողովրդական խոհարարության երկար ավանդույթների վրա եւ ողջունել խաշած ու ապխտած սննդի նոր տարիքը: .
Այսպիսով, ինչ պետք է պատրաստել, երբ Սուրբ Պատրիկի օրը գլորում է, կամ երբ դուք զգում եք մի քիչ իռլանդացի: Իհարկե, միշտ կարող եք գնալ եգիպտացորեն տավարի եւ կաղամբի կամ իռլանդական շոգեխաշած : Բայց դուք պետք է տեղյակ լինեք, որ եգիպտացորենի տավարի եւ կաղամբը իռլանդական ամերիկյան ճաշատեսակ է, եւ ոչ թե Իռլանդիայի սիրահարը:
Եթե դուք իսկապես ցանկանում եք տոնել իսկական իռլանդական նորաձեւության մեջ, պատրաստվում է վիսկիի վրա (Սուրբ Պատրիկի ավանդույթը), հրդեհ է ծղոտը եւ լավ համեղ կերակուր ունենա: