Չամիչը, արեւածաղկի սերմերը եւ տանջի, թեթեւավոր քաղցրացված մայոնեզի սոուսով այս բրոկոլիի աղցան պատրաստում է համեղ ուտեստ ցանկացած սեզոնի կամ առիթի համար: Սառեցված (ջերմված) ոլոռները այս տարբերակը մի փոքր տարբերվում են դասական բրոկկոլի աղցաններից: Նրանք ավելացնում են հավելյալ հյուսվածք եւ բուրմունք, բայց դուք կարող եք թողնել դրանք կամ փոխարեն օգտագործել ոլոռ եւ գազար համադրություն: Հագեցեք աղցան, որը համապատասխանում է ձեր նախասիրություններին եւ դարձնեք այն ձեր բրոկկոլի աղցան:
Ընկույզ կամ տապակած պեկան ընկույզները հաճելիորեն ավելացնում են աղցանը: փոխարինեք արեւածաղկի սերմերը նրանց հետ, եթե ցանկանում եք: Չորացրած լոռամրգի կամ չորացրած չիրի օգտագործումը չամիչի փոխարեն ավելացնում է մրգային, տտղի բույրը հաճելի քաղցրությամբ:
Մեկ ընթերցողը մեկնաբանեց, որ իր ընտանիքի հետ հարված է եղել, բայց բավական քաղցր է: Կարող եք փորձարկել միայն 2-ից 3 ճաշի գդալով շաքարավազ եւ ավելացնելուց հետո համտեսել: Կամ էլ այն համարժեք քանակությամբ շաքարի փոխարինող: Մեկ այլ անձ առաջարկել է բեկոնով սոխը պատրաստել, լավ գաղափար, եթե ձեր ընտանիքը չի սիրում հում սոխ: Նայեք տատանումներին ավելի հնարավոր փոխարինումների եւ լրացումների համար:
Լավ համը, նախապես մի քանի ժամ առաջ աղցան պատրաստեք. սառեցնել այն ծառայելուց առաջ մրոտացնել: Պահպանեք մնացորդային բրոկոլիի աղցան սառնարանում մեջ ծածկված կոնտեյներով մինչեւ 3 օր:
Աղցան հրաշալի ուտեստ է, որը բաղկացած է մի կողմի կամ potluck- ի հետ, եւ բաղադրատոմսը հեշտությամբ տարածվում է բազմության համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 5-ից 6 բաժակ բրոկկոլի florets (թարմ)
- 1/2 բաժակ չամիչ
- 1/2 բաժակ արեւածաղկի սերմեր
- 1/2 բաժակ եփած բեկոն (կամ համտեսել)
- 1/4 բաժակ թակած կարմիր սոխ
- 1 բաժակ սառեցված ոլոռ, հալեց
- For հագնվելու:
- 1 բաժակ մայոնեզ
- 2 ճաշի գդալ քացախ (խնձորի քացախ քացախ կամ սպիտակ քացախ)
- 1/4 - ից 1/2 բաժակ շաքար, կամ համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ գունդի մեջ միացրեք բրոկկոլիի ֆլորտերը, չամիչը, արեւածաղկի սերմերը, փշրված բեկոնները, թակած սոխը եւ սառեցրած ոլոռները ջրում. նետում է միավորել:
- Առանձին բաժակ կամ մեծ գավաթում խառնել միասին մայոնեզը, քացախը եւ շաքարը:
- Ավելացնել սոուսը դեպի աղցան եւ շոշափեք լավ խառնել: սնուցելուց առաջ:
Վարիացիաներ
- Փոխարինեք արեւածաղկի սերմերը սոճու ընկույզով, ընկույզով, տապակած թակած պեկաններով կամ սիլիվացված նուշով: Խտացրեք ընկույզը չոր քերիչով միջին ջերմության մեջ: Խոհարար, խառնիչ, մինչեւ որ դրանք քիչ թեփոտված եւ անուշաբույր:
- Օրվա նախօրոք պատրաստելու համար միացրեք բանջարեղենը եւ խոզապուխտը սպասարկվող ամանի մեջ: Փոքր ամանի մեջ միացրեք սոուս բաղադրիչները: Մոտ մեկ ժամ առաջ ծառայելով, աղցան սառեցրեք:
- Լրացուցիչ գույնի եւ խորտիկի համար ավելացրեք 1/4 բաժակ շպրտված գազար կամ թակած թարմ նեխուր `աղցան:
- Բաղադրությունը մի քիչ թեթեւացնելու համար փոխարինել մայոնեզի մի մասը հունական յոգուրտով եւ օգտագործել քիչ բեկոն:
- Փոխարինեք շաքարը մի կաթիլ կամ երկու շաքարավազի քաղցրացուցիչ, ինչպիսիք են հեղուկ լուծույթը կամ ստեվիան:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 333 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 14 մգ |
| Նատրիում | 243 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |