Այս բաղադրատոմսը Lithuanian sauerkraut ապուրի կամ raugintu kopūstai sriuba, որը հաճախ ուտում որպես hangover միջոց գիշերը խմելու եւ partying. Շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց սա ներառում է խաշած խոզի կողիկներ, թարմ կաղամբ եւ թթվասեր: Որոշ մարդիկ ավելացնում են գազար եւ հացահատիկ կամ գարու պես: Ծառայել տաք խաշած կարտոֆիլով եւ ցորենի հացով :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ ապխտած կողիկներ (կամ այլ ապխտած միս)
- 3 կիլոմետր ջուր
- 1 խոշոր սոխ (եռամսյակային)
- 1 լյարդի տերեւ (խտացրած կես)
- 10 սեւ պղպեղ
- 2 ֆունտ թթվասեր (drained, rinsed, եթե ցանկանաք)
- 1/2 գլուխ կաղամբ (shredded)
Ինչպես դարձնել այն
- Խոշոր կաթսայում կամ հոլանդական վառարանում տեղադրվել է միս, ջուր, սոխ, պղպեղ, պղպեղ: Բաղադրություն բերեք, սահեցրեք ցանկացած փրփուրը, որը բարձրանում է մակերեւույթին, կրճատում է ջերմությունը եւ թույլ է տալիս խառնել 1 ժամ:
- Հեռացրեք միսը, տերեւները եւ պղպեղը: Ավելացնել թխվածքաբլիթ, բերեք եփել մինչեւ եռալը, նվազեցնել ջերմությունը եւ եփ գալ 30 րոպե: Ավելացնել կաղամբ, վերադարձնել եփ գալ, կրճատել ջերմությունը եւ եփել 15 րոպե, կամ մինչեւ կաղամբը նուրբ է:
- Կարգավորել համեմունքներ: Հեռացրեք յուղ եւ ոսկորները միսից, կտրեք եւ վերադարձեք ապուր, ցանկալի դեպքում, կամ ծառայեք տաք խաշած կարտոֆիլով եւ ցորենի հացով: Ցանկության դեպքում, թույլատրեք, որ ապուրը ամբողջովին թացվի, քաշեք ցանկացած մաշկի վրա, որը բարձրանում է մակերեսին, վերամշակվում եւ ծառայում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 120 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 14 մգ |
| Նատրիում | 790 մգ |
| Ածխաջրեր | 16 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 8 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |