Այս լցոնած գոգավոր սնկով կերակրատեսակն ընթրիքի հիանալի սկիզբ կամ կողմնակի ճաշատեսակ է դարձնում: Սպանախի, հացաթխման եւ լոլիկի համադրությունը սնկով տանում է պիցցայի նման համը: Կտոր եւ ծառայել որպես խնձոր կամ պարզապես ծառայել ամբողջական ամբողջ համեղ բուսակերների հիմնական ուտեստ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 խոշոր portobello սունկ
- 10-12 ունցիա / 280-340 գ մանկական սպանախ (լվացված)
- 1 բաժակ / 240 մլ լոլիկ (թակած)
- 1/2 բաժակ / 120 մլ սոխ (նուրբ թակած)
- 1/4 բաժակ / 60 մմ հացահատիկ
- 1/4 բաժակ / 60 մգ արեւի չորացրած լոլիկ (նուրբ թակած)
- 1/4 բաժակ / 60 մլ սեւ ձիթապտուղ (շերտավորված)
- 2 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ աղ
- 1/4 թեյի գդալ / 1.25 մլ սեւ պղպեղ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
Ինչպես դարձնել այն
1. Տեղադրեք սպանախը խոշոր տանձի մեջ եւ եփել մինչեւ 2 րոպե: Համոզվեք, որ անընդհատ ակտիվացնեք: Հեռացնել ջերմությունից եւ արտահոսել ավելցուկային հեղուկը: Տեղադրել կեղտոտ սպանախը մի գավաթ եւ մի կողմ դնել: Ձիթապտղի ձեթ եւ սոխ ավելացնել եւ 3 րոպե եփել: Ավելացնել սխտոր եւ եփել 30 վայրկյան առաջ մինչեւ հասած եւ չոր լոլիկ, ձիթապտուղ, աղ եւ պղպեղ ավելացնել խառնուրդին: Եփել 2-3 րոպե: Հեռացրեք ջերմությունից եւ խառնվեք շեղված սուսալով:
2. Preheat գրիլ: Հեռացրեք սունկ բծերը եւ նրբորեն քանդեք սեւ հատվածը: Խոզանակ ձիթապտղի յուղը սնկային խցիկների վրա: Սեզոն `հավելյալ աղով եւ սեւ պղպեղով: Տեղի վրա գրիլի վրա եւ եփել միջին ջերմության համար, 5-6 րոպե: Հեռացրեք գրիլից:
2. Սպանախի խառնուրդ գդալ սունկ: Փոքր խառնիչ գունդի մեջ միացրեք հաց փխրուն աղով եւ պղպեղով: Վերեւ սպանախ հացահատիկի խառնուրդով: Տեղի լցոնված սնկով կափարիչները գրիլի վրա լրացուցիչ 5-10 րոպե: Հեռացրեք ջերմությունից եւ ծառայեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 196 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 476 մգ |
| Ածխաջրեր | 26 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |