Այս hush puppies զարմանալիորեն հեշտ է խառնել, եւ նրանք պատրաստվում են առանց ձվի: Կաթնաշոռի ոճով կերակուրը ապահովում է անհրաժեշտ խոնավությունը, սակայն զգում եք, որ մի քիչ կաթ ավելացնեք, եթե ձեր խրամատը կարծես հաստ է: 15.25 ունցիայի կրեմի եգիպտացորենի տերեւով, իմ սալորը կատարյալ էր:
Սա Hush Puppies- ի լավագույն ռեկորդային բաղադրատոմսն է: Դրանք պատրաստվում են կրեմի եգիպտացորենով, թակած սոխով եւ եգիպտացորենով: Այս համեղ բույրերը խորը տապակված են:
Hush puppies- ը հարավային մասնագիտություն է, ավանդաբար ծառայում է տապակած լցոնով : Նրանք մեծ են տապակած ծովամթերքների եւ այլ տեսակի ձկների հետ: «Հուշ ողկույզ» տերմինը սկսվում է 1900-ականների սկզբին: Թույն անունի մասին մի քանի պատմություն կա: Ոմանք ասում են, որ դա գալիս է քաղաքացիական պատերազմի դարաշրջանից, երբ սննդամթերքը սակավ է: Խոհարարները կխփեին կծու բիտերը սոված շների համար, ասելով, «Հուշ, թուլություն»: Մեկ այլ պատմություն պնդում է, որ ժամկետը եկել է Հարավային խոհարարներից, ոչ թե հարեւաններին իմանալը, որ նրանք նման խոնարհ սնունդ են ուտում:
Այս բաղադրատոմսը կազմում է 1 1/2 - ից մինչեւ 2 տասնյակ hush puppies, կախված չափից:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ դեղին կամ սպիտակ ձավարեղեն
- 1/2 բաժակ համեմունք ալյուր
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 1/2 բաժակ սոխ (նուրբ թակած)
- 1 կրեմի ոճով եգիպտացորեն (մոտ 15 ունցիա)
- 1 ճաշի գդալ կաթ (ավելի կամ պակաս, անհրաժեշտության դեպքում)
Ինչպես դարձնել այն
Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 200 F.
Սահմանել սառեցման դարակ խոշոր, ճարպակալված թխում թերթիկում:
Մի խորը, ծանր կաթսայում, մոտավորապես 2 դյույմ բուսական յուղ է տաքացնում մինչեւ 370 F. Կամ ջերմությունը յուղ է էլեկտրական խորը տապակի մեջ 370 F.
Մի մեծ գունդի մեջ միացրեք եգիպտացորենի ալյուրը, ալյուրը, թխում փոշին, աղը եւ շաքարը: Խառնել թակած սոխը չոր խառնուրդի մեջ, այնուհետեւ խառնել քսուքի ոճով եգիպտացորենի մեջ:
Եթե խառնուրդը չափազանց հաստ է, ավելացնել մի փոքր քանակությամբ կաթ:
Օգտագործեք մի ճաշի գդալ կամ փոքրիկ պաղպաղակ, խտացրեք տաք բուսական յուղի մեջ:
Թարմացրեք hushpuppies 4-ից 5-ը կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույնը, կամ մոտ 2 րոպե, դարձնելով համոզվեք, որ բոլոր կողմերը հավասարապես թխված են:
Հեռացրեք խոզուկները թղթե սրբիչներին, մեկ րոպե կամ երկու ժամ տեւելու համար, ապա տեղափոխեք դրանք պատրաստված տապի մեջ: Տեղադրել տապանակը ջեռոցում, տապակել տապակած տապակները տաքացնելուց հետո, հետո տապակել հաջորդ խմբաքանակները:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Օգտագործեք չոր խառնուրդի յուղ, խորոված տապակելու համար, ինչպիսիք են բուսական յուղը, կանոլան կամ գետնանուշ յուղը:
- Նյութի մանր թակած կանաչ սոխը ավելացնել սոխի տեղը:
- Ավելացրեք 1/2 - ից 1 թեյի գդալ սոխի փոշի `լրացուցիչ սոխի բույրով:
- Ավելացրեք մի քանի ճաշի գդալ խոզապուխտով եփած խոզապուխտին խառնել:
- Ավելացնել 1/2 բաժակ շերտավորված չեդդեր պանիրը խառնել:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Կլասիկ խորը տապակած հարավային խոնարհ թխուկներ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 102 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 255 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |