Յուրաքանչյուր խոհարար պետք է հեշտ, նետել միասին աղցան, որը կարող է կատարվել մի պահի ծանուցման մեջ: Սա սննդարար գազար աղցան այնքան փայլուն է, որքան դասական: Այն հայտնաբերվել է գրեթե ամեն ֆրանսիացի խոհարարի ռեպերտուարայում, ինչպես նաեւ աշխարհի բոլոր երկրներում: Crunchy, թարմ գազար խառնուրդ է վառ, zippy կիտրոնի մանանեխ հագնվելու հետ, որը, թերեւս, մեկն է ամենահեշտ նախապատրաստման է վավերական ֆրանսիական խոհանոցում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1/2 թեյի գդալ Dijon մանանեխ
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1/2 ֆունտ գազար (peeled եւ shredded)
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- Լրացուցիչ: 1 ճաշի գդալ թակած թարմ մաղադանոս
Ինչպես դարձնել այն
Մի փոքրիկ ամանի մեջ լցնել կիտրոնի հյութը, մանանեխը եւ ձիթապտղի յուղը միասին, մինչեւ հարդարումը ամբողջովին խառնված է: Ակտիվացրեք սոուսը շերտավոր գազարով: Աղցանի աղցան շաղ տալ աղով, պղպեղով եւ մաղադանով, օգտագործելով: Թարմացրեք աղցանը կրկին համեմեք համեմունքներ եւ սառեցրեք այն 30 րոպե առաջ ծառայելու համար:
Այս դասական ֆրանսիական գազար աղցան բաղադրատոմսը կազմում է 4-ից 6 servings:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 232 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 15 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 95 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |