Այս կանաչ հատիկի աղցան պատրաստվում է թթվասերի, պանրի եւ մի շարք բույսերի եւ համեմունքների: Օգտագործեք թարմ կամ սառեցված կանաչ լոբի:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ թարմ կանաչ լոբի (կտրեց ֆրանսիական ոճը)
- 1 փոքր սոխ (կիսով չափ եւ նիհար կտրատած)
- 1 ճաշի գդալ թարմ մաղադանոս (թակած)
- 3 ճաշի գդալ կարագ (
- բաժանված )
- 2 ճաշի գդալ համատարած ալյուր
- 1/2 թեյի գդալով կիտրոնի համով (նուրբ խիտ)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 տորթ պղպեղ
- 1/2 բաժակ կաթ
- 1 բաժակ կրճատված յուղայնությամբ թթվասեր
- 1/2 բաժակ մեղմ չեդդեր կամ ամերիկյան պանիր (շերտավորված)
- 1/4 բաժակ տուգանք
- չոր հացաթուզեր
Ինչպես դարձնել այն
- Թխել թարմ լոլիկի մինչեւ եփած պղպեղը, կամ օգտագործեք սառեցված լոբի, պատրաստված փաթեթի ուղղությամբ: արտահոսք:
- Պաղպաղակ եւ մաղադանոս (Եթե դուք չեք ունենա թարմ մաղադանոս, 1 թեյի գդալ չոր կստանաք) 2 ճաշի գդալ կարագով, մինչեւ սոխը նուրբ է: Խառնուրդի մեջ ալյուր, կիտրոնի կեղեւ, աղ եւ պղպեղ: Ավելացնել կաթ; եփել մինչեւ քամված եւ փխրուն, անընդհատ բորբոքելով:
- Խառնել թթվասերի եւ եփած լոբի մեջ: ջերմություն մինչեւ սոուս պարզապես սկսում է փչացնել:
- Գդալ մեջ 1-ից 1 1/2 կվարտա աղցան: շաղ տալ պանիրը վերեւում: Հալվել 1 ճաշի գդալ կարագ; նետել հացը եւ շաղ տալ պանրով:
- Կտրտել հինգ դյույմ հացահատիկից, մինչեւ պանիրը հալեցնում եւ փչում է շագանակագույն, մոտավորապես 1-2 րոպե:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 266 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 33 մգ |
| Նատրիում | 265 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |