Համեղ խորոված սոխը հաճելի կողմնակի ճաշատեսակ է դարձնում տոնական ընթրիքի համար: Փոքր սպիտակ սոխը կամ փոքր սպիտակ եւ մանուշակագույն սոխի խառնուրդը պատրաստվում եւ մատուցվում է դասական սպիտակ սոուսով, որոնք համեմված են Կաջունի համեմունքներով:
Զգում եք բաց թողնել Cajun համեմունքների եւ օգտագործել փորձված աղ եւ պտտել cayenne պղպեղ:
Տես նաեւ
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ փոքր սոխ (սպիտակ, փռված կամ փոքր սպիտակ եւ մանուշակագույն սոխի խառնուրդ)
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 4 ճաշի գդալ կարագ
- 4 ճաշի գդալ ալյուր
- 1 1/2 բաժակ կես (կամ թեթեւ քսուք կամ ամբողջական կաթ)
- 1/2 թեյի գդալ Cajun համեմունք (կամ համեմված աղ, կամ համտեսել)
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- աղի համտեսել
- Լրացուցիչ: 2 թեյի գդալ մաղադանոս (թարմ, թակած)
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել կաթիլները մի միջին կաթսայում: Ավելացնել 1/2 թեյի գդալ աղ եւ բավարար ջուր, ծածկելու համար: Բաղադրություն բերել բրնձի. ծածկել եւ եփել մինչեւ 20 րոպե, մինչեւ մրցույթի:
- Տեղադրել քամոց մի գավաթով: Անջատեք սոխը եւ պահեք պատրաստի հեղուկը: միացրեք սոխը եւ ճաշ պատրաստելու հեղուկը:
- Նույն կաթսա, հալեցնում կարագ; խառնուրդ ալյուրի մեջ: Խոհարարը 2 րոպե եփել, անընդհատ խառնելով: Աստիճանաբար ավելացրեք կես կամ կաթ: եփել մինչեւ խառնուրդը thickens եւ սկսում է փչացնել, անընդհատ աշխուժացնել: Խառնել Cajun- ի համեմունքներով եւ պղպեղով: Համտեսել եւ ավելացնել աղ եւ պղպեղ:
- Ավելացրեք 1/2 բաժակ ճաշ պատրաստող հեղուկը կամ բավարար է սոճի բարակ քաշը:
- Ավելացնել սոխ սոուսով; ջերմության միջոցով եւ ծառայել մաղադանոսի զարդարի հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 256 |
| Ընդհանուր ճարպ | 16 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 42 մգ |
| Նատրիում | 522 մգ |
| Ածխաջրեր | 24 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |