Այս քաղցր աղանդերային ապուրը պատրաստվում է կարագի azuki լոբիով, տաքացնող ուտելիքով: Սա Ասիայում խիստ տարածված ուտեստ է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ azuki (adzuki) լոբի
- 1 ճաշի գդալ
- գլյուտինային բրինձ
- 1 մեծ կտոր չորացրած տանգերային կեղեւ (մոտավորապես 3 դյույմ)
- 4 բաժակ ջուր
- 6 ճաշի գդալ
- Շագանակագույն շաքարավազ
- 1/4 բաժակ գետնանուշ, մանրացված
Ինչպես դարձնել այն
- Ներծծում են լոբի եւ բրնձը գիշերում մեծ քանակությամբ ջրի մեջ (3 բաժակ սովորաբար բավարար է):
- 3 կիվանոց կաթսայում բերեք 4 բաժակ ջուր, գլյուտինային բրինձով, azuki լոբիով եւ չորացրած մանդարինների կեղեւով եփելու համար (Եթե դուք օգտագործում եք թարմ կիտրուսային կեղեւը չոր կեղեւի փոխարեն, նարնջի համը ուժեղ կլինի):
- Անջատեք ջերմությունը ցածր, ծածկեք եւ եփեք մոտ 1 1/4 ժամ, մինչեւ լոբի տեսանելի լինեք այն ջրի հետ, որը ծածկում է դրանք եւ շաղակրատում, երբ պատված է պատառաքաղով:
- Ավելացրեք շաքարը, թափահարելու համար: Սկսեք 1/4 բաժակ եւ ավելացրեք 1 կամ 2 ավելի ճաշի գդալ:
- Հեռացրեք խառնուրդը ջերմությունից եւ զով: Հեռացրեք մանդարին կեղեւը: Մինչ ապուրը հովանում է, ջախջախել արախուցը:
- Թխել ապուրը բլենդերի մեջ: Օգտագործեք liquefy- ի պարամետրը լվանալու համար 1-2 րոպե, մինչեւ որ azuki լոբի մանրակրկիտ խառնված են:
- Հանգիստ, մինչեւ պատրաստ է ծառայել: Պարզապես ծառայելուց առաջ զարդարեք մանրացված գետնանուշով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 311 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 56 մգ |
| Ածխաջրեր | 55 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 9 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |