Ավելին, Թամինին օգտագործելու այլ միջոցներ, քան Հումուսում
Հումուսի ամենակարեւոր բաղադրիչներից մեկը, բացի ցորենից, տահին է: Tahini- ը քնջութի սերմերից պատրաստված մածուկ է եւ համարվում է Միջին Արեւելյան մառան: Ես սիրում եմ իմ հումուսը եւ, իր հերթին, իմ սեփական tahini. Ես միշտ վախենում եմ, որ շատ տաղիններ մնացին: Անհրաժեշտ է թույլ տալ, որ այդ լրացուցիչ ծախսերը թափվեն: Կան բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որտեղ tahini օգտագործվում է ավելացնել այն որպես բուրմունք բուրմունք. Ահա իմ էջերի ցանկը:
Սա կատարյալ նախուտեստ է ձեր հաջորդ կուսակցության համար կամ միասին: Ծաղկակաղամբը կարող է փոխարինվել եւ նույնքան համեղ: Գոլորշած բրոկկոլի խառնվում է սոուսով կամ կարող է օգտագործվել կաթել:
Թալինի ձուկը հեշտ է եւ կատարյալ ծովամթերքների սիրահարների համար: Այն կոչվում է արաբերեն Սամակ բի tahini եւ տեղական սիրված է շատ Մերձավոր Արեւելքի շրջաններում: Այս ճաշատեսակի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի ձուկ: Tilapia- ն շատ լավ է եւ հեշտությամբ մատչելի է շատ շուկաներում:
Շավարման նման է վերջնական ճաշի վրա: Նիհար կտրատած միս, փաթաթած հացով փաթաթված ուտեստներով եւ սոուսով, մի համեղ արագ ուտեստ է: Tahini, կիտրոնի հյութի, սխտորի եւ մածունի հետ միասին կազմում են սոուսը, որը գնում է այս Մերձավոր Արեւելքի դասականի հետ:
Եթե դուք փաբաֆելի երկրպագու եք, ապա ձեզ կխրախուսեն այս աղցանը: Այն ունի falafel եւ բոլոր ձեր սիրած ուտեստները: Մի մոռացեք tahini եւ falafel տաք սոուս :
Tahini սոուսը պատրաստված է tahini- ի քնջութ սերմերի մածուկով: Tahini սոուսը նիհար է եւ օգտագործվում է պիտա սենդվիչներ , մարինադներ եւ խոտաբույսեր: Tahini սոուս շատ հեշտ է անել: Պահպանեք սառնարանում հերմետիկ կոնտեյներով եւ այն կպահպանի մոտ երկու շաբաթ:
Հոգնել է նույն հին թունա աղցան: Ստուգեք այս Միջին արեւելյան տարբերակը մի փոքր բազմազանության եւ մեծ համի համար: Թունա աղցան տաղինիով հիանալի, առողջ ճաշ է:
07-ից 09-ը
Baba Ghannouj Ժան-Բլիս Հոլ / Getty Images Baba ghannouj- ը հայտնի կաթիլ է, սմբուկով եւ tahini- ից: Այն ունի հարթ, քսուքանման հյուսվածք եւ մի փոքր ապխտած համ: Այն ավանդաբար ծառայում է պիտայի հացով (տապակած կամ թարմ), սակայն շատերը դա սիրում են որպես chip dip հետ կարտոֆիլի չիպսեր կամ tortilla chips.
Tarator սոուսով Սալիհ Էնեզ Օզբաօղլու / Moment Open / Getty Images
Tarator սոուսը կատարյալ էսքի համար, եւ նույնիսկ ավելի լավ է պիտա սենդվիչների նման shawarma. Դա համընդհանուր սոուս է եւ կարող է օգտագործվել վարագույրի, ծովամթերքի, տավարի, հավի եւ գառան վրա