Tahini սոուսը պատրաստված է tahini- ի քնջութ սերմերի մածուկով: Այն նիհար է եւ օգտագործվում է պիտա սենդվիչներ, մարինադներ եւ խոտաբույսեր եւ շատ հեշտ է կատարել: Պահպանեք սառնարանում հերմետիկ կոնտեյներով, եւ այն կպահպանի մոտ երկու շաբաթ:
Tahini Փաստեր.
- Tahini- ը Միջին Արեւելք մառան է: Դա հիմք է հանդիսանում շատ հյուսիսային արեւելյան բաղադրատոմսերի, ինչպիսիք են հումուսը եւ հայրը գանուշը:
- Tahini- ն կարող է պատրաստել կամ գնել մի միջին արեւելյան ճաշացանկում : Այն կոչվում է tahini կամ tahina, կախված տարածաշրջանից:
- Կան շատ բաներ, որոնք կարող եք անել tahini- ի հետ: Այն օգտագործվում է բազմաթիվ ուտեստների մեջ, հատկապես խորտիկների խառնուրդում , եւ այն կարող է զույգավորվել մի շարք բանջարեղենի, այդ թվում `բրոկոլիի եւ ծաղկակաղամբի միջոցով:
Ինչ է ծառայում Tahini- ն:
Հումուսի ամենակարեւոր բաղադրիչներից մեկը, բացի ցորենից, տահին է: Եթե հաճախ եք այցելում Մերձավոր Արեւելք ռեստորանները եւ հումուսը ուտում, դուք գիտեք, որ հումուսն ամենուր է համտեսում: Հումուսի որոշ տեսակներ ունեն ուժեղ կիտրոնի համ, ոմանք ունեն ճնշող սխտորով համը եւ որոշ հումուսը կծու տոն է: Երբ ձեր սեփական hummus կատարելու, դուք պետք է պահել ձեր սեփական ճաշակային buds մտքում. Միջին արեւելյան կերակրատեսակների հաճույքն այն է, որ բաղադրիչի գումարները չեն սահմանվում քարե: Մի փոքր ավելացրեք եւ խլեք այն, եւ դուք դեռ ունես խոհարարական գլուխգործոց:
Շավարման նման է վերջնական ընթրիքին: Նիհար կտրատած միս, պղպեղի հացով փաթաթված մսով եւ սոուսով միսը համեղ արագ ուտեստ է: Tahini, կիտրոնի հյութի, սխտորի եւ մածունի հետ միասին կազմում է սոուսը, որը գնում է այս Մերձավոր Արեւելքի դասական հետ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ tahini (քնջութ սերմ սալորի տեղադրումը)
- 3 մեխակ սխտոր, մանրացված
- 1/2 թեյի գդալ քոսեր աղ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1/4 բաժակ կիտրոնի հյութ
- 1 թեյի գդալ մաղադանոս, նուրբ թակած (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
- Սննդի վերամշակման մեջ կամ հավանգ եւ պեստլենում միավորել սխտորը եւ տոմինին: Ավելացնել կոսեր աղ:
- Հեռացնել սննդամթերքից եւ ավելացնել ձիթապտղի յուղ եւ կիտրոնի հյութ : Եթե չափազանց հաստ է, ավելացնել մի թեյի գդալ տաք ջրի մինչեւ ցանկալի հետեւողականություն:
- Խառնել մաղադանոսում:
- Ծառայել անմիջապես կամ սառեցնել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 291 |
| Ընդհանուր ճարպ | 23 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 331 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |