Ուղղորդված տանձի ժելլի պատրաստելու ուղեցույց

01-ը 08-ը

Բերքահավաքի բերքից մինչեւ ժելե

Prickly տանձ ( Opuntia ) կակտուս է, որը դժվար է նույնիսկ սառը ձմռանը Northeastern ԱՄՆ եւ արտադրում համեղ պտուղ մեծ քանակությամբ: Դոնդողը պատրաստված տանձի մրգերից պատրաստված է առասպելական գույն եւ համ, սակայն, նախ, դուք զբաղվում եք փշերով, ապա սերմերը:

Ահա որոշ մեթոդներ, որոնք դարձնում են նախագիծը բավականին հեշտ: Արդյունքն ակնհայտորեն արժե այն:

Եթե ​​դուք չեք ունենա ձեր հարեւանությամբ աճող տանձի կակտուսներ, ապա երբեմն կարող եք գտնել պտուղները վաճառքի համար, ամռանը: Դրանք ունեն առավելություն, որ արդեն իսկ փորվածքները հեռացվել են: Այն անբարենպաստ է, որ դուք պետք է վճարեք նրանց համար:

Պարզապես ձեզ որոշակի քանակի գաղափար տվեք, այս մեթոդը 40-50 պրոմիլյար տանձի պտուղները բերում են մոտավորապես հինգ վիտամիններ:

02-ից 08-ը

Հավաքեք բրնձի տանձի մրգերը (Safely!)

Դդմիկի պտուղը ճիշտ է անվանում: Փոքրիկ կճեպները վնասակար են եւ ձեր մաշկի մեջ ընկնում են, երբ դրանք օրվա ընթացքում զգացվում են: Ահա թե ինչպես կարելի է հավաքել բծավոր տանձի մրգեր, առանց քեզ ցավոտ կոտրվածքներ ստանալու:

1. Պլաստիկ ըմպելիքի շիշը վերացրեք:
2. Տեղադրեք շիշը փշոտ տանձի մրգի շուրջ (առանց շոշափելու պտուղը) եւ կտտացրեք այն գործարանից հեռացնելու համար:
3. Անմիջապես շիշից կաթիլ հավաքեք տոպրակ կամ այլ կոնտեյներ:

03-ից 08-ը

Singe the Prickles Off the Prickly տանձի մրգեր

1. Օգտագործեք տողեր, ձեր հավաքածուի կոնտեյնից հանելու համար փշոտ տանձի հեռացնելու համար: Օգտագործեք նույն խարքերը, որպեսզի այն պահել գազի վառարանի այրման կրակի վրա:
2. Անջատեք պտուղը, որպեսզի բոցն անդրադառնա այն բոլոր կողմերին, ներառյալ ծայրերը:
3. Թողնել մի գավաթ եւ կրկնել հաջորդ միրգ, մինչեւ դուք արել բոլոր prickly տանձի միրգ. Եթե ​​դուք չեք ունենա գազի վառարան, ապա կարող եք օգտագործել թեթեւ, կամ պտուղները տաք օծանելիքի կամ գազի խորովածի վրա:

04-ը 08-ից

Փեղկել եւ կտրել տերեւները

1. Կտրեք փշոտ տանձի պտուղները:
2. Օգտագործեք հատակի դանակ, դրանք կլպտեք:
3. Կպչուն ցածր սոսինձը դնում է մոտավորապես 1 դյույմ կտոր:

05-ը 08-ը

Թխել Prickly Pear Pulp- ը

1. Տեղադրել թակած փշալարված տանձի պղպեղը խոշոր ծխախոտի մեջ:
2. Եփել 20 րոպեով միջին ջերմաստիճանում, հաճախ խառնելով, մինչեւ կտորները փչանան, եւ դուք ունեք փափուկ, խորոված շոգ:

06-ից 08-ը

Հեռացնել աղացած տանձի սերմերը

1. Run the simmered prickly տանձի pulp միջոցով սննդի գործարանում. Եթե ​​դուք չունեք սննդի գործարան, լցնել մի փոքր պղպեղ պատրաստված սոսինձ, ընկույզով կամ նրբագեղ քամոցով:
2. Սեղմեք փայտյա գդալի մեջքին եւ հեղուկը:

07-ը 08-ը

Եփել շաքարավազի եւ կիտրոնի հյութի հեղուկը

1. Չափել լարված փշոտ տանձի հեղուկը եւ ցանկացած սոսինձ: Վերադարձեք խոշոր զամբյուղի մեջ, որն ի սկզբանե պատրաստել է փշոտ տանձի կտորները:
2. Լրացուցիչ տանձի հեղուկի յուրաքանչյուր բաժակի համար ավելացնել 3/4 բաժակ շաքարավազ եւ 1 թեյի գդալ կիտրոնի հյութ: Նաեւ ավելացնել կեղեւը (ներառյալ սպիտակ, խիտ մասը) կես կիտրոնի յուրաքանչյուր 2 բաժակ տանձի տանձի հեղուկի համար: Լիմոնի կեղեւը ապահովում է պեկտին այնպես, որ դուք լավ գել եք: Համոզվեք, որ օգտագործեք միայն օրգանական աճեցված կիտրոններ, դուք չեք ցանկանում, որ ձեր թրթուրային տանձի ժելե թունաքիմիկատները լինեն:
3. Co- ը բարձր ջերմության վրա, հաճախ բորբոքվում է, մինչեւ հասնի գել կետը :

08-ը 08-ը

Լրացրեք բանկա եւ կնիք

1. Հեռացնել կիտրոնի կեղեւը:
2. Լրացրեք մաքուր բանկաները փաթաթան տանձի ժելեով: Կպչեք եւ պահեք սառնարանում մինչեւ 6 ամիս: Անհրաժեշտ չէ ապակենտրոնացնել բանկաները, եթե օգտագործում եք սառնարանային մեթոդը:
3. Alternatively, լցնել ժելե մեջ sterilized բանկա եւ գործընթացը եռացող ջրի բաղնիք 5 րոպե. Այս մեթոդի առավելությունն այն է, որ դոնդողը կարող է պահվել սենյակային ջերմաստիճանի վրա, մինչեւ այն բացվի: Անբարենպաստությունն այն է, որ երբեմն փաթաթված տանձի ժելեը բաժանում է եւ վերածվում է դառը դանդաղի (ես սառցակալող մեթոդով եմ պահում):