Այս լցոնված ցուկկինի ծաղկաբուծական բաղադրատոմսը (եւ ծաղկում է այլ squash- ից) դարձնում է սքանչելի նախուտեստ, եւ դրանք հաճախ լցոնված են լցոնված տերեւների եւ բանջարեղենի մեջ օգտագործվող կավե սալիկներով: Այս բուսակերների տարբերակը բուսական լոլիկի կերակուրի ճարպաթթուները (հունարեն, հունարեն, բրնձի, լոլիկի եւ խոտաբույսերի խառնուրդի համար) ծառայել սենյակային ջերմաստիճանում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 20
- ցուկկինի ծաղկում
- 1 1/2 բաժակ երկար հացահատիկ բրնձով
- 1 միջին սոխ (grated)
- 3 լոլիկ (grated կամ նուրբ թակած)
- 1/2 փունջ մաղադանոս (նուրբ թակած)
- 1/2 ճաշի անանուխ (նուրբ թակած)
- 2 մեխակ սխտոր (նուրբ թակած)
- ծովի աղը համտեսելու համար
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
- 1-ից 2 թեյի գդալ
- ձիթայուղ
- 1 բաժակ ջուր
- 1/4 բաժակ ձիթապտղի յուղ
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ ցուկկինի ծաղիկները առանձին, հեռացնելով արտաքին կանաչ տերեւները եւ ներքին ատրճանակն ու փափկելը, օգտագործելով սուր դանակ: Ուշադիր եղեք, որ ծաղկեփունջը չկորցնեք:
- Երբ լվացվեն, յուրաքանչյուր ծաղկի ստորին հատվածը մյուսի բացմանը տեղադրեք, փակելու համար եւ մի կողմ դրեք մաքրել ջուրը: Նախքան չորացնելը:
- Մի խառնուրդը, համեմեք բրինձ, սոխ, լոլիկ, մաղադանոս, անանուխ, սխտոր, աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար: Ավելացրեք 1-2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ, որոնք կօգնեն կապել եւ խառնել:
- Զգուշացեք յուրաքանչյուր ծաղկաբույլը 1 թեյի գդալով խառնուրդով:
- Փաթաթել ծաղկման բաց ավարտը ներքեւում եւ անցնել ներքեւում, եւ տեղադրել մեծ պոմարի կամ խորովածի մեջ:
- Շարունակեք մինչեւ բոլոր ծաղկունքները լցվեն եւ անմիջապես տեղադրվեն խառնարանում մեկ շերտով:
- Ավելացնել 1 բաժակ ջուր եւ 1/4 բաժակ ձիթապտղի յուղ:
- Բաղադրություն բերեք եւ 30 րոպե խմեք միջին ջերմության վրա:
Նշում. Անտառային լցոնած ցուկկինի ծաղիկները ծառայում են սենյակային ջերմաստիճանում: Պոչն ու շտապը պետք չէ հեռացնել, բայց շատ Հունաստանի խոհարարները դրանք վերցնում են: Ծաղկունքը կարող է օգտագործվել ձմռանը եւ ամառային սաղավարտից: Եթե ձեր սեփական թարմ ծաղկեփունջը հավաքեք, վաղ առավոտյան վերցրեք, իսկ ծաղկունքը բաց է: Առանձին ցողից:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 126 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 36 մգ |
| Ածխաջրեր | 20 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |