Տապակած ճակնդեղն ուղղակիորեն եւ արագ փոխակերպվում է այս բաղադրատոմսով համեղ ճակնդեղի եւ այծերի պանրի տտիպի մեջ: Beetroot- ը հասանելի է տարին, բայց հատկապես լավ է վաղ ամռանը, երբ արմատները երիտասարդ են եւ կենսունակ:
Տտիպը կարող է տարբեր լինել ցանկացած թարմ բանջարեղենի միջոցով: Փորձեք այլ պանիր կամ տարբեր լոբի կամ ոլոռ: Տեխնիկան կմնա նույնը, ճաշերը շատ տարբեր են: Մինչեւ թե ամենալավ համադրությունը օգտագործում է ճակնդեղը: Քաղցրությունը պանրի տանգի հետ անհամեմատելի է: Դասական համադրություն:
Ծառայել տտիպ ջերմ, կամ փրկել եւ զովացնել կատարյալ ճաշի տուփի, խնջույքի կամ խնջույքի խնամքի համար: Կատարեք անհատական տորթեր, ինչպես տեսնում եք այստեղ, կամ դրանք դարձնում են որպես մեկ մեծ եւ կտրված կտոր: Ընտրությունը ձերն է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ աղցան (պատրաստի)
- 1 ձու (թույլ ծեծված)
- 4 ունցիա ոլոռ (թաղված)
- 4 ունցիա կարմիր պղպեղ (ձեթով, drained)
- 4 ունց այծի պանիր (փշրված)
- 4 ունցիա ճակնդեղ (եփած, կտրատված կտորներ)
- 1 փոքր փունջ մաղադանոս
- 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ
- աղի համտեսել
- սեւ պղպեղ `ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
Preheat ջեռոցում մինչեւ 200 ° C / 400 ° F / Գազ 6
- Թափանցիկ փոշու փոշին, որը պատրաստվում է ալյուրով, կպչում է ճարպաթթուների 1/8 "/ 4 մմ հաստությամբ:
- Կտրեք 4 սկավառակները, 4 ½ "/ 11.5 սմ անկյունային խմորիչով:
- Հավկիթի շուրջը սուր դանակով 1 կիլոմետր հեռավորության վրա գտնվող խմորեղեն սկավառակների վրա, մի հատ կտրեք խմորից:
- Խոզանակ ծայրերը ծեծած ձվի հետ:
- Տեղադրել չմուշկային թխում փորձել եւ եփել մինչեւ 20 րոպե կամ մինչեւ ոսկե: Հեռացրեք վառարանից եւ թողեք սառը: Հեռացրեք ներքին մասը փոքր դանակով:
- Չնայած խմորեղենը խաշում է, բերեք եռացրած ջրի աղը, եփել 2-3 րոպե, եփել եւ թարմացնել եւս մեկ րոպեով ցուրտ ջրով, քամել եւ մի կողմ դնել:
- Կտրեք պղպեղը հաստ շերտ եւ հետո միջին չափի ամանի մեջ ընկույզով, այծի պանրով, ճակնդեղի եւ մաղադանոսով:
- Փոքր ամանի մեջ խառնվում է լրացուցիչ կոկիկ ձիթապտղի յուղը եւ բալզամիկ քացախը, ավելացնել 2 tbsp բանջարեղեն եւ այծի պանիր, սեզոն `աղով եւ պղպեղով եւ լավ խառնել:
- Տեղադրեք խմորեղեն սկավառակների վրա 4 տախտակ եւ լրացրեք բանջարեղենի եւ այծի պանիր, սառեցրեք մնացած սոուսների շուրջը եւ ծառայեք:
Հիմնվելով սիրո Beetroot.co.uk բաղադրատոմսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 909 |
| Ընդհանուր ճարպ | 66 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 22 գ |
| Խոլեստերին | 70 մգ |
| Նատրիում | 551 մգ |
| Ածխաջրեր | 62 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 18 գ |