Shallot կարագը իմ սիրած տեսակի բաղադրյալ կարագից է, որը ոչ այլ ինչ է, քան կարագը, որը բուրմունք է պարունակում որոշ լրացուցիչ բաղադրիչներով, ինչպես խոտաբույսեր, սխտոր կամ ինչ:
Բայց այն, ինչ ես իսկապես սիրում եմ կեռասի կարագի վրա, այն չի հարվածում որեւէ պատյան: The shallots է pungency այն է, ինչ դուք հետո, եւ այս բաղադրատոմսը, իրոք, մատուցում:
Ես սիրում եմ կեռաս կարագի վրա սթեյքերում, ձուկում, թխած կարտոֆիլում կամ պարզապես հալեցնում է գրիլած բանջարեղենով: Հատկապես հրաշալի է կծու կարագի կաղամբով պատրաստված խորոված ծնեբեկ :
Սովորաբար բարդ կարագը գլորում է գլանների մեջ եւ սառեցված կամ նույնիսկ սառեցված, ապա շերտերը կամ կարկուտները մատուցվում են սթեյք , ձուկ կամ բանջարեղեն: Դա ստորեւ նկարագրող տեխնիկան է: Բայց դուք կարող եք նաեւ փաթեթավորել կարագը ramekins, սահուն գագաթները, ծածկել պլաստիկ, եւ ապա պահել սառնարան կամ սառնարան:
Ես սիրում եմ օգտագործել խառնիչը թիակային կցորդով, որպեսզի կարագը մեղմացնեք եւ ներդիրները: Բայց դուք կարող եք նաեւ օգտագործել կարտոֆիլի masher կամ նույնիսկ պարզապես squish այն ձեռքով. Այն ամենը, ինչ փորձում եք անել, մեղմացնում է կարագը, որպեսզի դուք կարողանաք ներառել մյուս բաղադրիչները:
Կամ դուք կարող եք պարզապես հեռանալ կարագից սենյակային ջերմաստիճանում `մեղմելու համար:
Բացի կեղեւներից, պատճառ չկա, որ դուք նույնպես չեք կարող ավելացնել թակած թարմ բույսեր, ինչպես մաղադանոս կամ շիվեր: Բայց դա հիմնականում գունավոր էր: Դա, իրոք, այն վայրերը, որոնք ցանկանում եք նշել այստեղ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 լ. (4 ձողիկներ) unsalted կարագ
- 1 խոշոր կարկաս (կամ 2 միջին ձող)
- 3 Tbsp. կիտրոնի հյութ (մոտ մեկ կիտրոնի արժեք)
Ինչպես դարձնել այն
- Կեղեւը եւ նրբորեն կտրեց կեռը: Դուք պետք է ավարտեք մոտ 3 Tbsp ընդհանուր առմամբ:
- Թեքահարթակի կցվածքի հետ տեղադրված խցիկի խցիկում, ցածր արագությամբ մի քանի րոպե փափկացրեք կարագը:
- Ավելացնել կիտրոնի հյութը եւ թակած կեղեւը կարագի մեջ եւ շարունակել խառնել, մինչեւ կեղեւները լիովին ներառվեն:
- Տարածեք մեծածավալ (1 ոտնաչափ կամ ավելի մեծ) պլաստիկ փաթեթավորեք ձեր աշխատանքային մակերեսին, ապա խառնել կարագը պլաստիկի վրա: Այժմ դուք պատրաստվում եք կարագը գլորում գլանել մեջ պլաստիկ փաթեթավորեք:
- Կպցնել ավելցուկային պլաստմասե փաթեթը գլանաձեւ ծայրերում հանգույցի մեջ, կամ պարզապես օգտագործել փոքր կտոր կտորներ, փակելու եզրերը: Դուք նույնիսկ կարող եք կատարել պտտվող պարկերի կարճ հատվածից մի տող եւ մի փոքր պարան գլորել:
- Հանգստանալ կամ սառեցնել մինչեւ անհրաժեշտությունը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 102 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 30 մգ |
| Նատրիում | 2 մգ |
| Ածխաջրեր | 0 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |