The Boulevardier- ը բարդ եւ դասական կոկտեյլ է , որը երբեմն կոչվում է վեբրեդոն Նեգրոնի : Այնուամենայնիվ, Boulevardier կոկտեյլը կարող է predated the Negroni, թեեւ (ինչպես ընդհանուր է կոկտեյլ աշխարհում) ճշգրիտ ժամկետները ստեղծման համար, այնպես էլ խմիչքների մի քիչ ուրվագիծ:
Ճիշտ է, որ Նեգրոնին երկու խմիչքների ավելի լավն է, եւ նրանք միմյանցից տարբերվում են միայնակ բազկաթոռով: Երկուսն էլ ներառում են քաղցր ուտեստ եւ Campari եւ մինչ Negroni- ն օգտագործում է գին, Boulevardier- ն ընտրում է վիսկի, մասնավորապես, բուրբոն:
Վերմուտը եւ Campari- ն դա բնական ընտրություն են դարձնում որպես օփիոիդ եւ ունի հաճելի համային համադրություն: Հյուրընկալողը հեշտությամբ կարող է ընձեռել ինչպես Negroni- ի, այնպես էլ Boulevardier- ի տարբերակը ճաշկերույթում եւ խնդրեք երկու գին եւ վիսկի սիրող հյուրերի համը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ունցիա
- բուրբոն վիսկի
- 1 ունցիա
- քաղցր ցորեն
- 1 ունցիա
- Քեմերարի
- Օռլանդական թրթուր
Ինչպես դարձնել այն
- Լցնել բաղադրիչները սառույցով լցված խառնիչ ապակու մեջ:
- Ակտիվացրեք 30 վայրկյան:
- Ձգեք սառեցված կոկտեյլ ապակու մեջ :
- Զարդարեք նարնջագույն շեղով
Որքան ուժեղ է Boulevardier- ը:
Եթե մենք պետք է խառնել Boulevardier- ը 80 proof bourbon- ի եւ 30 proof vermouth- ի, ապա պատրաստի ըմպելիքը կլինի մոտավորապես 25% ABV (50 proof) :
The Boulevardier- ի պատմությունը
The Boulevardier- ը առաջին անգամ լույս է տեսել 1920 թ. Բարերի գիրքը, ABC- ի խառնիչ կոկտեյլների կողմից `ճանաչված բարմեն Հարի Մարկեոնի կողմից:
Այն նաեւ հայտնվեց իր 1927 թ. Գիրքը Barflies եւ Cocktails .
MacElhone- ը Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներից արգելման ժամանակ փախել էր բազմաթիվ ամերիկյան բարմեններից մեկը, եւ նա առավել հայտնի է Փարիզի Hotspot- ում, Harry- ի Նյու-Յորքի Բարում: Ոչ միայն Եվրոպայում գտնվող բարմենների այս արտահոսքը նպաստեց ԱՄՆ-ում կատարված նուրբ կոկտեյլների ստեղծմանը, այլեւ ներմուծեց նոր ոգիներին արտասահմանցիներին:
Campari- ն այն մարդկանցից մեկն էր, որոնք դեռեւս չէին հասել Ամերիկայի ափերին, եւ երբ Մառնեոն նման բարմենները ստացան այն, ինչ տեղի ունեցավ: The Boulevardier- ը հենց հիմա այդ պատկերիկ կոկտեյլներից մեկն էր:
Պատմությունն այնպիսին է, որ MacElhone- ը նախ կոկտեյլը խառնեց Փարիզի ամսագրի հրատարակիչ Էյրսին Գվինեին , որը հարուստ սոցիալական աշխարհ է եւ կապված է Vanderbilt ընտանիքի հետ: Նաեւ գաղթական, գուցե, Գվինն է, որը, փաստորեն, եկել է Հարրիի հետ Boulevardier բաղադրատոմսով, քանի որ MacElhone- ը գրում է Barflies եւ Cocktails- ում:
«Այժմ ժամանակն է, որ բոլոր լավ գարեջուրները գալիս են կուսակցության օգնությանը, քանի որ Erskinne Gwynne- ն իր բլոկարդարի կոկտեյլով վթարի է ենթարկվել. 1/3 Campari, 1/3 իտալական ձիթապտուղ, 1/3 Bourbon վիսկի:
Ուշադրություն դարձրեք, որ բաղադրիչները հավասար համաչափ էին: Այդ ժամանակից ի վեր, բաղադրատոմսը հարմարեցված է այն բանին, որ ոմանք կարող են ավելի բարենպաստ բաղադրատոմս անվանել (վերը նշվածը): Ժամանակակից բարմենները շարունակում են կսմթել բաղադրատոմսը, քանի որ Toby Cecchini- ն նշում է դեպքի ուսումնասիրության մեջ. The Boulevardier on TMagazine.com:
Սկզբնապես հրապարակվեց `ապրիլի 13, 2011
Խմբագրվել է Կոլեն Գրեմի `2015 թ. Սեպտեմբերի 25-ին
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 296 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 6 գ |
| Խոլեստերին | 16 մգ |
| Նատրիում | 225 մգ |
| Ածխաջրեր | 13 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 8 գ |
| Սպիտակուց | 17 գ |