Ռայիտան ամենատարածված հնդկական բառն է խոհարարական յոգուրտի վրա հիմնված կողմնակի ճաշատեսակների համար: Raitas- ը պատրաստվում է համեմված մածունի բոլոր տեսակի grated, pureed եւ թակած բանջարեղենը: Բաղադրությունը, բացի բանջարեղենից, ինչպես Boondi- ն (պատրաստված գրամի ալյուրից) կամ chutneys- կարող են օգտագործվել նաեւ Raita- ն: Ռայիտան կատարյալ երեկույթ է բոլոր տեսակի ուտեստների, հատկապես կծու կամ տաքների համար, քանի որ պատրաստվում է մածուն, կտրում է ջերմությունը: Ահա Raita- ի բաղադրատոմսերը ...
01-ից 06-ը
Mint-Cucumber RaitaArmstrong Studios / Stockbyte / Getty Images Ծառայել այս սառեցնող կերակուրը գրեթե որեւէ բանով: Այն հատկապես հաճելի է լցոնված Փարաթաշի (flatbread) եւ Biryanis- ի եւ Pulaos- ի (բրնձի ճաշատեսակներով) համտես:
02-ից 06-ը
Խոսակցական Channa RaitaՈչ միայն այս կերակուրն է, այլ մեծ ճաշատեսակի համար, Chatpata Channa Raita- ն նաեւ սարսափելի է դիետայի վրա: Կերեք մի մեծ ծաղկաման, եւ դուք կլցվեք ձեր ստամոքսի եւ ձեր մտքի մեջ:
03-ից 06-ը
Baingan Ka RaitaՍա լուրջ yummy կողմնակի ուտեստ է: Այն նաեւ կատարյալ է ամառային տաք օրերի համար, քանի որ այն սառեցված է ուտելուց առաջ: Ես սիրում եմ այն գդալ այն պարզ բրնձի վրա կամ դրա մեջ խմորիչ փխրուն պոպպադում:
04-ից 06-ը
Պալակ Քա ՌաիտաՍա ռայիտան թե համեղ եւ սննդարար է: Ծառայել այն ձեր սիրած դալար եւ պարզ խաշած կամ բուրավետ բրնձով հաճելի բուսակերների կերակուրի համար:
05-ից 06-ը
Sowa Kakdi RaitaԱյս պարզ բաղադրատոմսը օգտագործում է բուրավետ սամիթ, որպեսզի ստեղծի սառեցնող կողմնակի ճաշատեսակ, որը ծառայում է պղպեղով (կամ Pulao- բրնձով): Դա իսկապես հեշտ է անել:
06-ից 06-ը
Ավոկադո ՌայիտաAvocado Raita- ն հնդկական guacamole- ի տարբերակն է եւ համեղ է ուտեստը, որի հետ դուք ծառայում եք: Դարձրեք շոգը, ավելացնելով ավելի կարմիր չիլի փոշի եւ թակած կանաչ chillies!