Սա լուրջ yummy կողմնակի ճաշատեսակ է, որը տարվա ցանկացած տարի է, բայց կատարյալ է ամառային տաք օրերին, քանի որ այն սառեցված է ուտելուց առաջ: Փորձեք spooning այն ավելի պարզ բրինձ կամ dip crispy poppadums դրան համար ավելացված հյուսվածք.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոշոր
- սմբուկ
- 1 խոշոր սոխ, շատ նուրբ թակած
- 1 խոշոր լոլիկ, շատ նուրբ թակած
- 2 կանաչ chilies, շատ նուրբ թակած (ըստ ցանկության)
- 7-ից 8 գորգեր
- սխտոր , շատ նուրբ թակած
- 1/4 բաժակ
- կոկորդ , թակած
- 2 տ.ս. մաստարի յուղ
- Աղը համտեսել
- 1/2 կրաքարի
- 1 տաս կաղնու սերմեր
- 1 բաժակ անուշաբույր թարմ, հաստ մածուն, whisked մինչեւ հարթ
Ինչպես դարձնել այն
- Տապակած սմբուկը բաց կրակի վրա միջին բոց է, մինչեւ ամբողջ մաշկը այրվի, եւ սմբուկը փափուկ տեսք ունի:
- Պլանել այրված մաշկը եւ հեռացնել ցողունը:
- Մի խառնուրդ գդալով, կծկացրեք սմբուկը:
- Ավելացնել մանանեխի յուղ, սոխ, լոլիկ, կանաչ chillies, սխտոր, կորիան տերեւներ եւ աղ `համտեսել: Խառնել լավը:
- Ավելացրեք կրաքարի հյութի խառնել եւ լավ խառնել:
- Ջերմաստիճանի միջին ջերմության վրա տաքացնող տապակ կամ գդալ ջեռուցեք եւ ավելացրեք քիմի սերմերը: Տապակելը, հաճախ վառելը կանխելու համար: Մի բարձրացրեք ջերմություն, քանի որ որոշ սերմեր այրվում են, իսկ մյուսները մնում են հում: Տապակել մինչեւ սերմերը պարզապես մի փոքր մութ եւ անուշաբույր: Երբ արել, հեռացնել ջերմությունից եւ ցողել մաքուր, չոր սուրճի սրվիչներում:
- Ավելացրեք յոգուրտը պատրաստված սմբուկի վարունգին եւ ակտիվացրեք խառնուրդը: Ծածկեք գավաթը կախիչով եւ սառեցրեք սառնարանում մոտավորապես 30 րոպե:
- Երբ դուք պատրաստ եք ծառայել, շաղ տալ աղացած, հիմքային քեմին փոշին:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 89 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 4 մգ |
| Նատրիում | 151 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |