Ինչպես կծկել տանձի տերեւները. Էլ Կարմուսս Էլ Հինդի

01-ը 07-ը

Ինչ են տերեւները

Անտառային տանձ , որը կոչվում է նաեւ կակտուսային մրգեր, կակտուս թուզ, հնդկական թուզ, բարբարոս թուզ, եւ թունաներ ` Օփականտի կակտուսի բույսի պտուղն է: Նրանք առավել հաճախ հայտնաբերվել են Միջերկրականում , Հարավային Ամերիկայում, Մեքսիկայում, Հյուսիսային Աֆրիկայում եւ Հարավային Աֆրիկայի մասերում:

Մարոկկոյում, փշոտ տանձը կոչվում է « el karmouss el hindi» (հնդկական թզեր): Նրանք կարող են ձեռք բերել ամբողջական պատկերը, ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում, բայց դուք նաեւ կտեսնեք վաճառողներին, որոնք փայլփլում եւ վաճառում են el karmouss el hindi- ից սայլակներից փողոցում: Passers-by- ը կդադարեցնի գետնանուշները `այն տեղում տեղում ուտելու համար:

Դդմիկ տանձը նրանց անունն է ստանում, քանի որ մազերի նման փոքրիկ հյուսվածքները կամ պտուղները ծածկում են պտուղը: Հատկությունների պատճառով նրանք պետք է ուշադիր վարվեն, բայց բացի այդ, նրանք իրականում բավական հեշտ են կեղեւ:

02-ից 07-ը

Կտրեք ծիրանի տանձի վերջը

Սկսեք պիլինգի գործընթացը, կտրելով տապակի ծայրերը:

Դժվար է տեսնել, բայց այդ փոքրիկ մազերը նման են այծեր, եւ նրանք հեշտությամբ կգտնեն ձեր ճանապարհը դեպի ձեր մաշկը: Ձեռքերն ու մատները պաշտպանելու համար լավագույնն է մի կտոր, սրբիչ կամ նույնիսկ այգեպանի ձեռնոց օգտագործելը, պտուղը կայունացնելու համար, մինչդեռ նրա հետ աշխատելը: Ես չէի շտապում անել այստեղ, որպեսզի լուսանկարներում ավելի լավ տեսնեիք պտուղը: (Եվ այո, ես դրա համար գին վճարեցի եւ որոշ ժամանակ անցկացրեցի պինցետներով, որից հետո իմ մատները դուրս հանեմ:)

03-ից 07-ը

Կտրեք տեւականորեն կտրատված տանձի մաշկի միջոցով

Այժմ արմունկների տերեւի մաշկի միջոցով միանշանակ կտրեք մի կտոր: Կտրեք բավական խորը, հասնելու պտուղին, բայց փորձեք ոչ թե կտրել պտղի մեջ:

04-ից 07-ը

Pry Բացեք բորբոքված տանձի մաշկը

Նրբորեն փռիր բացել տանձի մաշկը, այն հեշտությամբ կտարբերվի պտղից: Դուք կարող եք օգտագործել ձեր մատները, բայց խուսափել այդ այծերից, դուք կարող եք փոխարեն օգտագործել ձեր դանակի հուշը:

Հատկանշեք դեղնավուն նարնջագույն գույնը այս հատուկ փետուրի պտղից: Այլ սորտերը կարող են բավականին կարմիր կամ նույնիսկ կանաչ:

05-ից 07-ը

Մրգային մի տանձի պտուղը

Շարունակեք մանրացնել մաշկը փխրուն տանձից: Այն պետք է առանձնացնի մի անփոփոխ կտորով, թողնելով պատրաստված թթուներից պատրաստված պտուղը:

Այս յուրահատուկ տանձը բավականին կլոր է: Սովորաբար, դրանք մի քիչ ավելի երկար են:

06-ից 07-ը

Ներքնազգեստ եւ սմբուկի տերեւներ

Այս լուսանկարը ցույց է տալիս մի փշոտ տանձի մրգի ներսը: Սերմերը կերակրում են, բայց դրանք դնում են, եթե նախընտրում եք:

Դուք կարող եք ուտել փշոտ տանձի ամբողջությունը, կտրել, կամ նույնիսկ pureed եւ լարված որպես հյութ:

07-ից 07-ը

Պահելով փխրուն տանձի պտուղը

Անփայլ փշալար տանձը սառնարանում կպահի հինգից յոթ օր: Խորացված փետուրները եւս լավ են պահում: Այն օրն, երբ ես վերցրեցի այս լուսանկարները, մոտ 20 րոպե հեռացա մոտ 20 պրետլե տանձ, որ այն արագ եւ հեշտ է: Ես ծածկեցի կեղտոտ կակտուսի մրգերի գավաթը պլաստիկով, եւ պտուղը մի քանի օրվա ընթացքում շատ թարմ էր սառնարանում: