Լիմայի լոբի տարածված են հարավային պետություններում, եւ դրանք կգտնեք շատ դասական ճաշատեսակներում: Նրանք ծառայում են որպես կողմնակի ճաշատեսակ կամ հիմնական կերակրատեսակ, կամ որպես բանջարեղենի succotash խառնուրդ : Նրանք նաեւ մեծ են սուր ապուրով կամ շոգով:
Այս լիմա լոբի ապուրը ներառում է խոզապուխտ, բանջարեղեն եւ լրացուցիչ համեմունքներ: Սառեցված երեխայի լիմա լոբի լավագույն լուծումը այս ապուրն է, սակայն լավ նախընտրելի եղանակով պատրաստված չորացրած երեխայի լիմա լոբի: Տեսեք չորացրած երեխայի լիմայի լոբի պատրաստման հրահանգները:
Հացահատիկի գազարով հետ միասին ավելացրեք նաեւ 1/2 բաժակ շոգեխաշած սալերի ավելացուցիչ բույր: Diced rutabaga- ը նաեւ գեղեցիկ ավելացնում է կամ ավելացնում է թարմ կամ սառեցված եգիպտացորենի ձողիկներ: Ազնվորեն փոխարինեք խոզապուխտով, ետեւում գտնվող եգիպտացորենի տավարի միսը կամ գդալ ծխած երշիկները: Կամ կատարել այն 1/2 բաժակ շոգեխաշած եփած բեկոնների ավելացումով:
Բաղադրատոմսը կոչվում է 2 շաքարավազ, չորացրած մարջորամ: Մարջորամը նման է օրեգանո, բայց մեղմ: Եթե դուք փոխարինում եք չորացված հյութով, օգտագործեք միայն 1 թեյի գդալ: Կամ փոխարինեք կարտոֆիլը մոտ 1 1/2 թեյի գդալով չորացրած տերեւի ուրց:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/4 բաժակ կարագ
- 1 1/2 բաժակ թակած սոխ
- 1 բաժակ տապակած գազար
- 3-ից 4 մեխակ սխտոր, աղացած (կամ 1 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի)
- 1 թեյի գդալ սխտոր եւ խոտաբույսերի համեմունքներ (աղտոտված, օրինակ տիկին Դեշ)
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1 1/2 բաժակ գդալ խոզապուխտ
- 10 ունցիա սառեցված երեխայի լիմա լոբի
- 2 թեյի գդալ չորացրած մարջորամ
- 1/2 բաժակ թարմ թակած մաղադանոս
- 4 բաժակ ջուր (կամ չմշակված հավի կամ բուսական ֆոնդ)
- Աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Հալեցնում է կարագը հոլանդական վառարանում կամ ծանր պահեստում միջին ջերմության վրա: Երբ կարագը տաք է, եւ փրփուրը հագեցած է, ավելացնել սոխը եւ գազարը: Թխել սոխը եւ գազարը մոտ 5 - ից 7 րոպե, կամ մինչեւ սոխը փափուկ եւ պարզապես սկսում է շագանակագույն, հաճախակի բորբոքվում:
- Ավելացնել սխտոր փոշի կամ թարմ սխտոր, խոտի համեմունք եւ կիտրոնի հյութ: Շարունակեք պատրաստել 2 րոպե: Ավելացնել խոզապուխտ, սառեցված լիմա լոբի, մարջորամ, մաղադանոս եւ ֆոնդ կամ ջուր:
- Բերեք խոզապուխտ եւ լիմա բիբի ապուր, մի եռանիչ: կրճատել ջերմությունը, ծածկել եւ եփել 20 րոպե, երբեմն ակտիվանալով:
- Համտեսեք ապուրը եւ սեզոնը, ինչպես հարկն է աղով եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղով:
- Ծառայել խոզապուխտ եւ լիմա լոբի ապուր, եթե ցանկանաք:
Խորհուրդներ
Չորացրած Baby Lima լոբի. Ողողել լիմայի լոբի 1/2 ֆունտը եւ վերցնել դրանք: հեռացնել չարամիտ եւ վնասված լոբի: Լոբի դնել մի պահեստում եւ ծածկել մոտ 4 բաժակ ջուր: Կազմեք եւ թողեք մոտ 6-8 ժամ կամ գիշեր: Դրեք լոբուները եւ կափարիչը 4 բաժակ թարմ ջրի հետ: Բերեք մի եռանիչ. նվազեցնել ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ մոտ 45 րոպե մեկ ժամ կամ մինչեւ մրցույթի: Դրեցեք եւ օգտագործեք ապուրում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 220 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 23 մգ |
| Նատրիում | 453 մգ |
| Ածխաջրեր | 27 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |