Գառնուկը հայտնի է իր քնքշությամբ, յուրահատուկ բույրով եւ առողջական օգուտներով: Գառնուկի կերակուրները հայտնաբերվել են շատ խոհանոցներում. Չինաստանում գառնուկը հայտնի է մոնղոլների ազդեցության պատճառով, որոնք Չինաստանը նվաճել են 13-րդ դարում: Ահա մի շարք գառան բաղադրատոմսեր, Մոնղոլական Գառանով Scallions- ից, Թաջին (Մարոկկոյի Գառան շոգեխաշել) եւ Հնդկական Գառան Curry:
01-ը 08-ը
Մոնղոլական գառան ծիրանի հետԲենոբիստ Սեբիր / Moment / Getty Images Մի քիչ տարբեր բաղադրատոմսեր, որոնք օգտագործում են գառան շնաձուկը եւ սոուսում կարմիր գինու քացախ: Չիլիի մածուկը մի քիչ ջերմություն է ավելացնում:
02-ից 08-ը
Մոնղոլական տաք զամբյուղDigiPub / Getty Images- ը Դասական հյուսիսային չինական ճաշատեսակ, Մոնղոլական տաք Pot ավանդաբար պատրաստվում է ոչխարի (մեծահասակ ոչխարի միս): Սուրճի պատրաստման ամենադյուրին ճանապարհը ուղղակի ձեռք է բերում գառի մի ոտք եւ ջերմացնում է եռալեզու ջրի մեջ, նախքան կտրելը: Այնուամենայնիվ, հավի յուղը կարող է փոխարինվել ցանկության դեպքում: Խոհարարական բաղադրատոմսը ներառում է մի քանի առաջարկներ, սոուսների սղոցման համար, տաք զամբյուղով ծառայելու համար:
03-ից 08-ը
Գառան meatballs հետ TzatzikiԴագաղացված գառան եփել: Լուսանկարը © Molly Watson Կումինն ու անանուխը, հունական խոհարարական երկու խոշոր բաղադրիչները, համտեսում են այդ կոլոլակներին, որոնք ծառայում են ավանդական հունական tzatziki- ով : Լավագույն արդյունքների համար կալցիումի պատրաստումը ժամանակից շուտ եւ պատրաստել մինչեւ սնուցումը:
04-ը 08-ից
Մադրաս Գառան CurryԳառան Curry սոուսով եւ կիտրոնով աղացած կարտոֆիլով: Լորա Վիլի-Լեննարտը Այս համեղ ուտեստը, փաստորեն, արեւմտյան կողմն է, թե ինչպես են պատրաստվում հացահատիկի միսը , հարավային Հնդկաստանում, ոչ մի նման ավանդույթ չի ավանդվում: Այս բաղադրատոմսը բացատրում է, թե ինչպես պատրաստել այն, օգտագործելով ավանդական հնդկական համեմունքներ:
05-ը 08-ը
Գառան Korma (Mutton Korma)Dorling Kindersley / Getty Images- ը Kormas- ը սովորաբար պատրաստվում է մածունի հիմնական բաղադրիչը եւ համեմունքները, ինչպիսիք են մածուցիկը եւ սխտորը: Այնուհետեւ պատրաստվում են իր հյութերով եւ սոխով պատրաստված միս, շատ լոլիկ, կանաչ տերեւներ եւ ամբողջական համեմունքներ `դարչին, կարամոմ, մեխակ, կորիան, քեմոն եւ այլն:
06-ից 08-ը
Գառնուկը կտրում է խորովածի համարԽորոված հայկական ոճով գառան կոտլետներ: Քրիս Ալեք / Getty Images Այս ճաշացանկի ուղեցույցը խորհուրդներ է տալիս, ընտրելու, համեմելով եւ աղցանով գառան կոտլետներ: Նկարահանումն ընդգրկում է մի քանի բաղադրատոմսեր, Գառան կաթսաներ Dijon- ից Բալամիկ հոտի գառան կոտլետներ :
07-ը 08-ը
Հունական Recipes համար Զատկի ԳառանՏապակած ոտքը գառան. Էլեյն Լեմը Ահա մի շարք mouthwatering հունական գառանման բաղադրատոմսեր, սխտորով գամասեղի գառան տապակած կարտոֆիլից մինչեւ գառան Souvlaki եւ գլորել գավթի ոտքը լցոնված պղպեղի պղպեղով եւ ֆետա պանրով:
08-ը 08-ը
Գառնուկ եւ ծիրան ԹաջինԼամբ Tagine. Nancy Lopez-McHug Մարոկկոյի հայտնի գարեջուրի այս տարբերակը պատրաստվում է գորգի ուսի եւ չորացրած ծիրանի հետ : Զարմանալի փաստ. Մարոկկացիները կազմում են Նիդեռլանդների խոշորագույն ներգաղթային խմբերից մեկը: