Այս հեշտ խոզի կոտլետը պատրաստված է նիհար խոզի շերտերով: Օգտագործեք բաղադրատոմսով խոզի ցողունը կամ անօգուտ երկրի ձեւով կողիկներ: Ծառայել այս խոզի կոտլետը տապակած բրնձով կամ արիշտաով: Տոմատի մածուկը, սոխը եւ թթվասերը բաղադրիչների շարքում են: Ծառայել խոզի միսը տաք պատրաստված բրնձով կամ արիշտաով:
Տես նաեւ
Թթվասեր խոզի կոտլետներ
Արագ եւ հեշտ տավարի մսագործ
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 ունցիա սնկով (կտրտած կոճակ կամ կոկտեյլ)
- 1 ճաշի գդալ կարագ
- 1-ից 1 1/4 ֆունտ նիհար խոզապուխտ (կտրված բարակ շերտերով)
- 1/2 բաժակ ալյուր
- 1/2 թեյի գդալ քոսեր աղ (կամ համտեսել)
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 1/8 թեյի գդալ սեւ պղպեղ (կամ համտեսել, թարմ հող)
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 միջին սոխ (կիսամյակային կամ եռամսյակային եւ բարակ կտրատված)
- 1 բաժակ
- տավարի ֆոնդ (կամ
- հավի ֆոնդ )
- 3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- 1 թեյի գդալ Worcestershire սոուսով
- 1 բաժակ թթվասեր
- 1 բաժակ սպիտակ բրնձ (պատրաստված փաթեթի ուղղություններով կամ տաք եփած արիշտաով)
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ քերծվածքով կամ միջին ջերմաստիճանով շաղ տալով, կարագը հալեցնում: Ավելացնել սնկով եւ թարմացնել մինչեւ մրցույթի: Հեռացնել մի ափսեի կամ գավաթից. մի կողմ դնել.
- Մի ամանի մեջ միացրեք ալյուրը աղով, պղպեղով եւ պղպեղով:
- Խտացրած խոզի շերտերը տապալված ալյուրով սեղմելուց մինչեւ մանրակրկիտ կաղապար:
- Կաղամբի մեջ ավելացնել 2 ճաշի գդալ յուղ: ավելացնել խոզի միսը եւ բարակ կտրատած սոխը: Խոհարար, խառնիչ, մինչեւ խոզի միսը թխած, սոխը քնքուշ է:
- Վերադարձեք սնկով տապանը տավարի արգանակի, տոմատի մածուկի եւ Worcestershire սոուսի հետ միասին:
- Բաղադրություն բերեք եւ եփեք, բացեք 5 րոպե:
- Կազմը, նվազեցնել ջերմությունը ցածր եւ եփ գալ ավելի երկար 20 րոպե:
- Խառնել թթվասերի եւ ջերմության միջոցով: Համտեսեք եւ հարմարեցրեք համեմունքները, անհրաժեշտության դեպքում:
- Ծառայել տաք պատրաստված բրնձով կամ արիշտաով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 828 |
| Ընդհանուր ճարպ | 42 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 18 գ |
| Խոլեստերին | 152 մգ |
| Նատրիում | 882 մգ |
| Ածխաջրեր | 67 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 45 գ |